人們通常相信限制飲食的熱量能預(yù)防機(jī)體老化，從而延長(zhǎng)壽命。但是美國(guó)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)20多年的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，限制熱量攝入雖有益健康，但無(wú)助長(zhǎng)壽。
美國(guó)國(guó)家老齡問(wèn)題研究所從20多年前就一直飼養(yǎng)121只獼猴，并進(jìn)行研究分析。獼猴因?yàn)樯砩吓c人類(lèi)接近，而且壽命比較長(zhǎng)，所以科學(xué)家偏好用它們來(lái)做一些長(zhǎng)期的跟蹤研究。
研究人員將這些獼猴分成兩組，讓其中一組每天通過(guò)食物攝取的熱量減少30％。在限制熱量20多年后，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)不管獼猴是何性別，不管它們開(kāi)始限制熱量攝入是幾歲，兩組獼猴的死亡率都沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的差異。
不過(guò)，這項(xiàng)研究同時(shí)表明，雖然限制熱量攝入并不能使獼猴活得更久，但依然有益于健康。限制熱量攝入使它們體重下降，膽固醇和甘油三酯的水平降低，另外，癌癥、糖尿病和關(guān)節(jié)炎的發(fā)病也表現(xiàn)出推遲的傾向。
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