截至2011年12月31日，全國食糖主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)如下：

　　廣西：從廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，截止到12月31日，廣西累計(jì)入榨甘蔗1687萬噸，同比減少76萬噸；產(chǎn)混合糖190萬噸，同比減少11萬噸；產(chǎn)糖率11.26%，同比下降0.14個(gè)百分點(diǎn)；累計(jì)銷糖68萬噸，同比減少60萬噸；產(chǎn)銷率35.79%，同比下降27.89個(gè)百分點(diǎn)。

　　云南：從云南省糖業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，截至12月31日，云南省共計(jì)開榨25家，入榨甘蔗55.71萬噸，產(chǎn)糖5.85萬噸（同比減少2.19萬噸），平均出糖率10.5%（同比減少0.28個(gè)百分點(diǎn)），工業(yè)銷糖2.15萬噸（同比減少1.3萬噸），產(chǎn)銷率36.75%（同比減少6.17個(gè)百分點(diǎn)）。截至12月末，共計(jì)生產(chǎn)酒精1560噸。

　　海南：據(jù)海南省糖業(yè)協(xié)會(huì)消息，海南省2011/12年榨季至2011年12月31日止，約已榨蔗51.69萬噸，同比多榨32.41萬噸；產(chǎn)糖5.08萬噸，同比多產(chǎn)3.18萬噸；產(chǎn)糖率9.82%，同比下降0.02%；一級(jí)品率77.55%，同比減少5.50%；已售糖0.27萬噸，同比增加0.235萬噸；產(chǎn)銷率5.35%，同比增加5.17%。

　　新疆：從新疆糖業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，截至12月底，新疆累計(jì)入榨甜菜340.12萬噸，生產(chǎn)甜菜糖38.33萬噸，銷售18.65萬噸，產(chǎn)銷率48.67%，庫存19.67萬噸，甜菜糖平均銷售價(jià)格6350元/噸，甜菜平均收購價(jià)格470元/噸。截至12月底，新疆已有3家糖廠收榨，1月底預(yù)計(jì)收榨糖廠數(shù)將達(dá)12家。新榨季預(yù)計(jì)收購甜菜467萬噸，產(chǎn)糖53萬噸左右，同比增加約10萬噸。