本報(bào)訊 （記者仇日紅）深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局昨日公布今年1至4月生產(chǎn)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油的抽檢結(jié)果，合格率為99.7%.

    記者采訪中了解到，今年1~4月份，市市場(chǎng)監(jiān)管局共在全市生產(chǎn)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢食用油590批次，食用油抽檢覆蓋了大、中、小三類餐廳、商業(yè)中心區(qū)餐廳、學(xué)校食堂及生產(chǎn)企業(yè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括感官、酸價(jià)、羰基價(jià)等十多個(gè)項(xiàng)目，合格588批次，合格率為99.7%.

    其中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢22批次，合格率100%;在餐飲環(huán)節(jié)共抽檢568批次，合格566批次，合格率99.6%.不合格檢測(cè)項(xiàng)目為過氧化值、羥基價(jià)超標(biāo)。

    此次，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局還重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督抽檢，共抽檢學(xué)校食堂使用的食用油200批次，合格率為100%.