本報訊 昨天，（北京）市食品辦通報稱，災(zāi)后將加大對食品安全監(jiān)管工作的力度，防止發(fā)生食品安全突發(fā)事件。
市食品辦發(fā)布了7項具體措施加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。各部門、各區(qū)縣集中力量對受災(zāi)區(qū)域食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)加大監(jiān)控力度和抽檢密度，嚴(yán)格落實責(zé)任，最大限度地防控食品安全事故的發(fā)生。
全市工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等執(zhí)法部門加大風(fēng)險隱患排查力度，嚴(yán)格督促受災(zāi)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面開展生產(chǎn)、經(jīng)營、倉儲等環(huán)境和設(shè)施的自查，落實食品安全管理制度，加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營和集體用餐單位場所、設(shè)備、工具、餐飲具的消毒以及加工操作及其他衛(wèi)生防控工作，強(qiáng)化食品進(jìn)貨檢查驗收制度，防止生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生。
此外，農(nóng)業(yè)部門將加強(qiáng)動物產(chǎn)品進(jìn)京路口的檢驗檢疫工作，防止病死畜禽產(chǎn)品流入北京市場。對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、配送中心的食品安全檢查，嚴(yán)格查驗食品檢驗檢疫等合格證明。加強(qiáng)對市場主辦方及商戶的宣傳教育，嚴(yán)格自律，對受到雨水浸泡的以及發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險隱患的食品及原材料一律暫停購進(jìn)、銷售和使用。
工商部門將加大監(jiān)測抽檢密度，統(tǒng)一調(diào)配全市大型移動實驗室、食品安全應(yīng)急保障車和快速檢測車，重點(diǎn)監(jiān)測自備井水、瓶（桶）裝飲用水、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等食品種類。
