作為首都文明辦倡導(dǎo)的"誠信做食品"活動(dòng)的重要舉措，目前東城區(qū)要求對(duì)不合格食品的停售及處置情況，商家須在銷售區(qū)域向消費(fèi)者公示。

    建立進(jìn)貨臺(tái)賬、嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)、杜絕地溝油、確保消費(fèi)者用上清潔無污染餐具……上午，東城區(qū)介紹了鮮魚口美食街內(nèi)食品經(jīng)營流通企業(yè)"誠信做食品"情況。目前，東城區(qū)已建立流通領(lǐng)域食品安全九項(xiàng)管理制度。

    值得一提的是，食品流通經(jīng)營者已試行承諾制，對(duì)不合格食品立即停止銷售，并及時(shí)嚴(yán)格按照相關(guān)程序制度進(jìn)行處置。同時(shí)，商家須在銷售區(qū)域進(jìn)行公示，告知消費(fèi)者。

    此外，食品流通經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止經(jīng)營，并做裝箱包裝處理，嚴(yán)禁與合格食品混放。（記者 李潔）

    （來源：法制晚報(bào)）