據(jù)國家統(tǒng)計部門公布的數(shù)字，我國蜂蜜產(chǎn)量2000年達(dá)到24.6萬噸，以后連年增長，到2011年蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到43.1萬噸。
表1 我國歷年蜂蜜產(chǎn)量及出口量
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時間 |
我國蜂蜜總產(chǎn)量 |
出口數(shù)量 |
|
2000年 |
24.6萬噸 |
10.3萬噸 |
|
2001年 |
25.2 |
10.7 |
|
2002年 |
26.5 |
7.6 |
|
2003年 |
28.9 |
8.4 |
|
2004年 |
29.3 |
8.2 |
|
2005年 |
29.3 |
8.8 |
|
2006年 |
33.3 |
8.1 |
|
2007年 |
35.4 |
6.4 |
|
2008年 |
40 |
8.5 |
|
2009年 |
40.15 |
7.2 |
|
2010年 |
40.1 |
10.1 |
|
2011年 |
43.1 |
9.98 |
表2 2008年—2011年全國各省蜂蜜產(chǎn)量情況
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序號 |
地區(qū)/時間 |
2008年 |
2009年 |
2010年 |
2011年 |
|
1 |
河南 |
10.25萬噸 |
10.09萬噸 |
9.83萬噸 |
10.0萬噸 |
|
2 |
浙江 |
8.53 |
8.81 |
7.21 |
7.8 |
|
3 |
四川 |
4.19 |
4.5 |
4.30 |
4.3 |
|
4 |
安徽 |
1.50 |
1.63 |
1.64 |
1.8 |
|
5 |
廣東 |
1.32 |
1.44 |
1.55 |
1.6 |
|
6 |
黑龍江 |
1.22 |
1.5 |
1.64 |
2.0 |
|
7 |
吉林 |
1.19 |
1.17 |
1.64 |
1.5 |
|
8 |
重慶 |
1.03 |
1.08 |
1.19 |
1.2 |
|
9 |
江西 |
1.01 |
1.12 |
1.15 |
1.3 |
|
10 |
河北 |
0.98 |
1 |
1.12 |
1.2 |
|
11 |
湖南 |
0.98 |
1 |
1.08 |
1.1 |
|
12 |
山東 |
0.93 |
0.81 |
0.62 |
0.6 |
|
13 |
江蘇 |
0.90 |
0.51 |
0.51 |
0.4 |
|
14 |
福建 |
0.80 |
0.9 |
0.86 |
0.9 |
|
15 |
廣西 |
0.80 |
—— |
0.93 |
1.0 |
|
16 |
湖北 |
0.71 |
0.92 |
1.54 |
2.3 |
|
17 |
云南 |
0.63 |
0.69 |
0.65 |
0.7 |
|
18 |
新疆 |
0.55 |
0.77 |
0.86 |
1.0 |
|
19 |
陜西 |
0.49 |
0.41 |
0.43 |
0.4 |
|
20 |
內(nèi)蒙古 |
0.46 |
0.45 |
0.42. |
0.3 |
|
21 |
北京 |
0.31 |
0.28 |
1.12 |
.03 |
|
22 |
山西 |
0.31 |
0.3 |
0.32 |
0.4 |
|
23 |
貴州 |
0.31 |
0.2 |
0.19 |
0.2 |
|
24 |
遼寧 |
0.20 |
0.17 |
0.17 |
0.2 |
|
25 |
甘肅 |
0.11 |
0.09 |
0.09 |
0.1 |
|
26 |
青海 |
0.10 |
0.1 |
0.11 |
0.1 |
|
27 |
寧夏 |
0.08 |
0.08 |
0.08 |
0.1 |
|
28 |
海南 |
—— |
0.06 |
0.07 |
0.1 |
|
合計 |
40.0萬噸 |
40.12萬噸 |
40.1萬噸 |
43.1萬噸 |
數(shù)字來源：1、我國蜂蜜總產(chǎn)量為國家統(tǒng)計局，2012年數(shù)量尚未公布（下同）。
2、出口數(shù)量為海關(guān)統(tǒng)計。
從表1可以看出，2011年我國蜂蜜產(chǎn)量為43.1萬噸，出口9.98萬噸。以我國13.5億人口計算，平均每人消費約245克蜂蜜，雖然比美國人均消費500克左右，德國人均1000克的距離還相差甚遠(yuǎn)，但已接近日本人均消費量300克左右的水平，比媒體引用的“我國人均消費蜂蜜不足100克”的數(shù)量翻了一番還多。中國人口眾多，從消費總量上，完全稱得上是蜂產(chǎn)品消費大國，只不過消費群體不均勻。
我國作為世界第一養(yǎng)蜂大國，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國，蜂產(chǎn)品出口大國，地域廣闊，蜜源豐富，人工成本相對低廉，隨著人民生活水平的不斷提高，蜂產(chǎn)品消費量仍將保持快速增長。
