為預(yù)防春節(jié)節(jié)日期間食源性疾病的發(fā)生，山東省食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布今年第一號(hào)餐飲服務(wù)食品安全警示信息，提醒廣大消費(fèi)者注意飲食安全。
消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331,與當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)聯(lián)系。一旦發(fā)生食物中毒要立即就診，并保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。
消費(fèi)者在居家飲食中應(yīng)注意：烹飪時(shí)注意洗凈消毒、生熟分開(kāi)、燒熟煮透，需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放，及時(shí)清除變質(zhì)變味食品。（付玉婷）（完）
