圖為烤鴨店內(nèi)的烤鴨油。（圖片來(lái)源：蘭州日?qǐng)?bào)）
私自銷(xiāo)售烤鴨油兩家店鋪得整改
■《烤鴨油成了翻版"地溝油"》追蹤
本報(bào)訊 3月14日，本報(bào)以《烤鴨油成了翻版"地溝油"》為題，報(bào)道了我市多數(shù)烤鴨店、鹵味店將加工后所剩的烤鴨油、鹵味油脂私自銷(xiāo)售給不法商販，廢棄油脂回流餐桌的問(wèn)題。報(bào)道刊發(fā)后引起了城管執(zhí)法部門(mén)的高度重視。3月15日，城關(guān)區(qū)環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的烤鴨店、鹵味店展開(kāi)集中檢查。報(bào)道中提到的兩家張貼銷(xiāo)售烤鴨油、雞油的商戶(hù)被責(zé)令整改。
兩家店鋪被責(zé)令整改
3月15日下午，城關(guān)區(qū)環(huán)衛(wèi)執(zhí)法中隊(duì)派出執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的烤鴨店、鹵味店進(jìn)行集中檢查。當(dāng)執(zhí)法人員行至秦安路附近一家鹵味店時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店外赫然張貼有銷(xiāo)售雞油的字樣。面對(duì)執(zhí)法人員的詢(xún)問(wèn)，店內(nèi)銷(xiāo)售人員先是聲稱(chēng)，老板不在說(shuō)不清楚，后又表示出售的雞油數(shù)量有限。"每天就一點(diǎn)，已經(jīng)賣(mài)完了。"工作人員說(shuō)。執(zhí)法人員要求查看店內(nèi)的銷(xiāo)售臺(tái)賬時(shí)，該工作人員一再推脫，并表示沒(méi)有銷(xiāo)售臺(tái)賬只有進(jìn)貨臺(tái)賬。對(duì)該店涉嫌銷(xiāo)售烤雞油的違法行為，執(zhí)法人員現(xiàn)
場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)并要求商家立即停止私售廢棄油脂的行為，將廢棄油脂交給經(jīng)政府批準(zhǔn)的合法單位收集。
隨后，執(zhí)法人員來(lái)到位于火車(chē)站西路附近一家沒(méi)有任何門(mén)牌標(biāo)示的烤鴨店，一臺(tái)鐵制的烤箱擺在進(jìn)門(mén)位置，烤箱下用來(lái)接油的鐵盆里已接了多半盆。據(jù)店主介紹，店內(nèi)并沒(méi)有主動(dòng)出售烤鴨油。"有人來(lái)要就直接給他了，我們拿回去也沒(méi)用。"該店主說(shuō)。對(duì)于該店的違法行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)。
嚴(yán)禁私售烤鴨油等廢棄油脂
據(jù)了解，國(guó)家最新出臺(tái)的《食品安全法》以及國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》中明確規(guī)定，餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位要建立臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。然而就我市目前的情況而言，多數(shù)烤鴨店、鹵味店并沒(méi)有建立廢棄油脂的流向臺(tái)賬。
此外，據(jù)市執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，烤鴨店、鹵味店私售廢棄油脂的行為已經(jīng)觸犯了《蘭州市餐廚垃圾集中處置管理暫行規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》），屬于違法行為?！兑?guī)定》第十條要求，禁止餐廚垃圾產(chǎn)生單位將餐廚垃圾交由未取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)審批的單位或者個(gè)人收運(yùn)、處理。第十四條第四款明確規(guī)定，禁止將廢棄食用油脂或者其加工產(chǎn)品用于食品加工。
不按規(guī)定處理餐廚垃圾最高罰3萬(wàn)
同時(shí)《規(guī)定》中第二十條明確，對(duì)于餐廚垃圾產(chǎn)生單位將餐廚垃圾交給未依法取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)審批的單位收運(yùn)、處理的，由城管執(zhí)法部門(mén)責(zé)令限期整改，給予警告預(yù)期不改正的，處以1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。市執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將依據(jù)本報(bào)報(bào)道的情況加大對(duì)烤鴨店、鹵味店的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)控廢棄油脂流向。
