我國(guó)生豬養(yǎng)殖中普遍使用的有機(jī)胂飼料添加劑，正在經(jīng)受公眾質(zhì)疑。農(nóng)業(yè)部20日晚間做出的官方回應(yīng)：沒(méi)有足夠的科學(xué)數(shù)據(jù)證明，規(guī)范、合理使用有機(jī)胂飼料添加劑會(huì)帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。但是，農(nóng)業(yè)部的澄清并沒(méi)能打消專家的疑慮。

    農(nóng)業(yè)部稱：沒(méi)有數(shù)據(jù)證明會(huì)有安全風(fēng)險(xiǎn)

    農(nóng)業(yè)部的官方回應(yīng)中表示，參照國(guó)際的做法，我國(guó)于1993年和1996年分別批準(zhǔn)氨苯砷酸和洛克沙胂上市使用，允許作為飼料添加劑使用。由于有機(jī)胂還有促進(jìn)血紅蛋白合成、改善生豬皮膚營(yíng)養(yǎng)功能，因此生豬攝入一定量的有機(jī)胂添加劑后，在外觀上顯得皮膚紅潤(rùn)、毛發(fā)光亮，這并非是一些人誤以為的生豬"慢性中毒".通過(guò)飼料添加劑進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體的有機(jī)胂，基本以原形從糞便排出，規(guī)范、合理使用，不會(huì)造成殘留超標(biāo)。截至目前，尚沒(méi)有足夠科學(xué)數(shù)據(jù)表明有機(jī)胂在動(dòng)物體內(nèi)、環(huán)境中可能會(huì)轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)砷，也沒(méi)有足夠的科學(xué)數(shù)據(jù)證明規(guī)范、合理使用有機(jī)胂飼料添加劑會(huì)帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

    業(yè)內(nèi)人士稱：歐盟及美日大公司早已停用

    對(duì)于"規(guī)范、合理使用就不會(huì)造成殘留超標(biāo)"的說(shuō)法，大多專家都表示認(rèn)可，但現(xiàn)實(shí)中能否確保達(dá)到"規(guī)范、合理使用"呢？對(duì)此，微博認(rèn)證為微鼻砷和重金屬過(guò)濾技術(shù)發(fā)明人的董良杰稱，事實(shí)不是這樣，約翰霍普金斯大學(xué)公共健康教授研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)飼料中砷含量太高，比美國(guó)高21倍。同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)中國(guó)飼料中無(wú)機(jī)砷比例達(dá)37%-46%,無(wú)機(jī)砷通過(guò)食物鏈，對(duì)消費(fèi)者、接觸者和環(huán)境帶來(lái)危害。

    有業(yè)內(nèi)人士告訴羊城晚報(bào)記者，事實(shí)上，歐盟、日本以及美國(guó)最大的家禽生產(chǎn)商泰森食品公司早就停止使用含砷添加劑了，而農(nóng)業(yè)部在2001年《無(wú)公害食品-生豬飼養(yǎng)飼料使用規(guī)則》中也禁止在飼料中添加有機(jī)胂制劑了，因此，不能說(shuō)添加有機(jī)胂就是"國(guó)際做法".（劉勇）