網(wǎng)購食品今年首次納入安全監(jiān)管
嬰幼兒食品、乳粉、熟肉制品等食品為重點監(jiān)測對象
新華網(wǎng)河南頻道3月22日訊 大河網(wǎng)報道： 足不出戶，輕點鼠標(biāo)，一個商品就買到了。目前，越來越多的人選擇網(wǎng)上消費，而這其中，食品也占了一大部分。但是，這些食品的安全性如何，有無保證？
昨天，河南省衛(wèi)生廳、省工商局等7部門聯(lián)合下發(fā)《2013年河南省食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》（以下簡稱《方案》），對今年的食品監(jiān)測工作進行部署。和往年相比，今年，網(wǎng)購食品首次納入我省食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系，其中，嬰幼兒食品、乳粉、熟肉制品等食品為重點監(jiān)測對象。
銷量大的網(wǎng)店是監(jiān)測對象
為監(jiān)測食品，2010年起，我省建立了三個食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)：食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測網(wǎng)、食品微生物及其致病因子監(jiān)測網(wǎng)、食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)。
通過這三個網(wǎng)絡(luò)，每年，我省衛(wèi)生等相關(guān)部門會對市場上流通的20大類食品進行風(fēng)險監(jiān)測。
監(jiān)測的食品包括了嬰兒食品、肉類及肉制品、糧食及糧食制品、乳制品、蔬果類、煙酒類、糕點類、食用油、保健食品及餐具包裝材料等，涵蓋了公眾日常生活中食用商品的方方面面。
和往年不同的是，今年，我省首次將網(wǎng)購食品納入食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系范圍，對網(wǎng)購食品開展食品微生物及其致病因子監(jiān)測。
"目前網(wǎng)購群體越來越大，這一塊兒的工作也顯得更加重要。"省衛(wèi)生廳食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督處相關(guān)負責(zé)人介紹，在大商場、超市銷售的食品，多由生產(chǎn)或經(jīng)營商按標(biāo)準(zhǔn)流程送貨上門，安全指數(shù)較高。但即使網(wǎng)絡(luò)賣家從正規(guī)渠道進貨，貨物由賣家快遞至買家的運輸環(huán)節(jié)中也會存在食品安全隱患，因此，從這個意義上講，網(wǎng)購食品存在的安全隱患有可能比市場銷售出現(xiàn)的安全風(fēng)險要高。
按照《方案》，今年計劃監(jiān)測的網(wǎng)購食品品種將重點挑選銷售量較大的網(wǎng)絡(luò)店鋪、購買較為集中且安全風(fēng)險較高的熱銷產(chǎn)品，比如嬰幼兒食品、乳粉、熟肉制品、膨化食品、茶及茶制品等。
監(jiān)測的網(wǎng)店對象主要以本地網(wǎng)店為主。
發(fā)現(xiàn)問題將啟動專項監(jiān)測
據(jù)了解，目前我省各級相關(guān)部門正在制訂今年監(jiān)測的具體方案和監(jiān)測點，近期將啟動監(jiān)測工作。
《方案》規(guī)定，每個市設(shè)定監(jiān)測點的數(shù)量至少應(yīng)當(dāng)占本市的縣（區(qū)）總數(shù)的50%.各監(jiān)測點承擔(dān)的監(jiān)測項目和樣品數(shù)量應(yīng)當(dāng)綜合考慮所在縣（區(qū)）的人口數(shù)量、地域特點、食品生產(chǎn)和消費情況等因素科學(xué)確定。衛(wèi)生系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)一由國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)系統(tǒng)上報。
如發(fā)現(xiàn)食品安全隱患怎么辦？
"各級監(jiān)測機構(gòu)要按程序及時報告，相關(guān)部門將針對相關(guān)問題食品開展專項監(jiān)測。"這位負責(zé)人說，通過這個監(jiān)測體系，可及時發(fā)現(xiàn)和分析食品中致病菌分布及人群中細菌性食源性疾病的變化情況，建立健全食源性致病菌分子分型及耐藥菌數(shù)據(jù)庫，提高食品安全監(jiān)管部門對食源性疾病暴發(fā)的快速診斷、溯源及處理能力，為保障全省食品安全提供技術(shù)支撐。
