今年3月23日至26日，第86屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)將在成都舉辦。全國(guó)糖酒會(huì)每年春秋季各舉辦一次，而每一年秋季舉辦的全國(guó)糖酒會(huì)都為元旦、春節(jié)期間的消費(fèi)市場(chǎng)注入了巨大活力。全國(guó)糖酒會(huì)被稱為全國(guó)食品行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，已舉辦85屆，交易額和參展人數(shù)逐年增長(zhǎng)，是我國(guó)酒類(lèi)和食品流通環(huán)節(jié)最大的貿(mào)易平臺(tái)，成交總額累計(jì)超過(guò)5500億元?；轁蓛|萬(wàn)家庭，成為擴(kuò)大內(nèi)需最重要的拉動(dòng)因素之一。
全國(guó)糖酒會(huì)辦公室的負(fù)責(zé)人介紹，由于全國(guó)糖酒會(huì)的特殊作用，對(duì)春節(jié)市場(chǎng)起到了很好的助推作用。我們每一年的秋交會(huì)，就是針對(duì)元旦、春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)而舉辦的。在秋交會(huì)上簽訂的供銷(xiāo)合同，在元旦、春節(jié)到來(lái)之前逐步落實(shí)兌現(xiàn)；全國(guó)糖酒會(huì)發(fā)揮自己的平臺(tái)作用，推動(dòng)各地酒類(lèi)及食品生產(chǎn)廠家和銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)一步備足貨源，滿足百姓的元旦、春節(jié)市場(chǎng)需求，為提振經(jīng)濟(jì)擴(kuò)大內(nèi)需做出貢獻(xiàn)。
活躍春節(jié)市場(chǎng)提振經(jīng)濟(jì)信心
全國(guó)糖酒會(huì)辦公室的負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，全國(guó)糖酒會(huì)誕生于1955年，由于交易商品的特殊性，不管是在統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)時(shí)期，還是改革開(kāi)放后，全國(guó)糖酒會(huì)一直沒(méi)有停開(kāi)。交易品種也從經(jīng)濟(jì)短缺時(shí)期很少的酒類(lèi)、奶制品、罐頭、糖果、糕點(diǎn)等等，擴(kuò)展到現(xiàn)在的各種酒類(lèi)及食品，特別是在春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)上扮演了獨(dú)特角色。
目前全國(guó)糖酒會(huì)上交易的各種酒類(lèi)及食品，已經(jīng)涵蓋大型商超中幾乎所有能直接入口的商品。生產(chǎn)企業(yè)針對(duì)大眾需要，開(kāi)發(fā)出越來(lái)越多食用快速消費(fèi)品，通過(guò)全國(guó)糖酒會(huì)這一交易平臺(tái)，尋找經(jīng)銷(xiāo)商和代理商，從而進(jìn)入終端消費(fèi)渠道，滿足老百姓日常生活的需要。
山東一品堂實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理位德華說(shuō)，作為我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，全國(guó)糖酒會(huì)一直倒逼食品企業(yè)開(kāi)展內(nèi)部創(chuàng)新和產(chǎn)品的換代升級(jí)。去年在沈陽(yáng)參加完秋交會(huì)后，公司就開(kāi)始為年貨市場(chǎng)準(zhǔn)備更充足的貨源，現(xiàn)在已有多款新品進(jìn)入各地市場(chǎng)。
海南椰島集團(tuán)的椰濃椰汁招商負(fù)責(zé)人楊鵬飛經(jīng)理告訴記者，參加交易會(huì)不僅讓集團(tuán)發(fā)展壯大，還幫助集團(tuán)建立起覆蓋全國(guó)的大型銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。
全國(guó)糖酒會(huì)所服務(wù)的酒類(lèi)和食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，上游連接著成千上萬(wàn)的農(nóng)戶，下游關(guān)聯(lián)著億萬(wàn)消費(fèi)者。這種拉動(dòng)內(nèi)需的作用通過(guò)把產(chǎn)品變成商品而體現(xiàn)出來(lái)，通過(guò)讓豐富多彩的各類(lèi)食品進(jìn)入終端消費(fèi)市場(chǎng)而展現(xiàn)出來(lái)。全國(guó)糖酒會(huì)已成為實(shí)現(xiàn)民生保障功能的重要載體，起到了刺激消費(fèi)、擴(kuò)大內(nèi)需的特殊作用。
傳承悠久歷史 服務(wù)行業(yè)發(fā)展
全國(guó)糖酒商品交易會(huì)至今已走過(guò)56個(gè)年頭，是國(guó)內(nèi)少有的從來(lái)沒(méi)有間斷過(guò)的交易會(huì)之一，其舉辦模式的變化反映了我國(guó)不同歷史時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程和軌跡。
1955年到1971年，全國(guó)糖酒會(huì)的表現(xiàn)形式是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期與內(nèi)部計(jì)劃供應(yīng)會(huì)同時(shí)套開(kāi)的產(chǎn)品調(diào)劑會(huì)。當(dāng)時(shí)的供應(yīng)會(huì)和產(chǎn)品調(diào)劑會(huì)都扮演了副食品流通的主渠道角色，滿足了群眾最低消費(fèi)需要。
隨后的十年是“理順、調(diào)整、放開(kāi)”的階段。文化大革命后期及結(jié)束以后，允許商辦工業(yè)企業(yè)直接參會(huì)，“商業(yè)搭臺(tái)，工業(yè)唱戲”，其成交額也從1972年不足億元增長(zhǎng)為1983年的六億五千萬(wàn)元。
1984年到1990年，全國(guó)糖酒會(huì)進(jìn)入“解放思想、深化改革”階段，改變了長(zhǎng)期非展示性訂貨交流的習(xí)慣，開(kāi)始集中展示，集中交易，買(mǎi)方市場(chǎng)逐漸形成。
1991年至2001年是全國(guó)糖酒會(huì)“加速轉(zhuǎn)換、開(kāi)拓創(chuàng)新、規(guī)范管理”階段。隨著工業(yè)體制、商業(yè)貿(mào)易體制改革進(jìn)一步深入，全國(guó)糖酒會(huì)從營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)入手，致力于競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的建設(shè)，不僅給自身帶來(lái)新的活力，也助推了中國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展。
2002年至2011年是全國(guó)糖酒會(huì)“提升品牌，增強(qiáng)功能，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展”的階段。全國(guó)糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)開(kāi)始思考如何在傳統(tǒng)的以訂貨為主的交易方式中融入新的功能，使展、會(huì)、技、貿(mào)真正融合。
從2011年下半年開(kāi)始，全國(guó)糖酒會(huì)又一次鳳凰涅槃。遵循會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本規(guī)律，針對(duì)地方政府承辦全國(guó)糖酒會(huì)存在的項(xiàng)目短期化行為，組建專(zhuān)業(yè)性的承辦公司，實(shí)現(xiàn)全國(guó)糖酒會(huì)完全的市場(chǎng)化運(yùn)作，集中精力在品牌運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、國(guó)際交流等方面加大投入。
近幾年的每屆全國(guó)糖酒會(huì)展覽規(guī)模都突破10萬(wàn)平方米，參展企業(yè)近3000家，專(zhuān)業(yè)觀眾20到30萬(wàn)人次，成交額200億元人民幣左右，成為我國(guó)酒類(lèi)和食品行業(yè)最大交易盛會(huì)。
拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì) 提升城市形象
在85屆全國(guó)糖酒會(huì)的歷史中，舉辦城市達(dá)27個(gè)，成都、鄭州、石家莊等成為舉辦全國(guó)糖酒會(huì)最多的城市。
全國(guó)糖酒會(huì)給舉辦城市至少帶來(lái)四方面的作用：一是促進(jìn)舉辦城市的商貿(mào)物流業(yè)發(fā)展；二是給舉辦城市帶來(lái)第三產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展；三是促進(jìn)我國(guó)會(huì)展業(yè)的發(fā)育成長(zhǎng)；四是城市活力不斷增強(qiáng)，促進(jìn)了城市整體管理水平的發(fā)展。
成都市博覽局負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，全國(guó)糖酒會(huì)在成都已舉辦22屆，對(duì)城市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)效應(yīng)非常明顯。最近10年來(lái)幾乎每屆全國(guó)糖酒會(huì)都帶來(lái)不低于10億元的綜合經(jīng)濟(jì)效益，特別是帶動(dòng)了賓館、餐飲、廣告、通訊、金融等服務(wù)業(yè)的發(fā)展，展會(huì)期間比平常要增長(zhǎng)12%以上。
濟(jì)南在2005年和2010年，兩次承辦秋季全國(guó)糖酒會(huì)。市商務(wù)局分管會(huì)展業(yè)務(wù)的副局長(zhǎng)張欣介紹說(shuō)，2010年秋季全國(guó)糖酒會(huì)導(dǎo)致相關(guān)行業(yè)增收30.9億元，直接增加社會(huì)消費(fèi)品零售總額11.7億元，進(jìn)而產(chǎn)生1.43億元的稅收收入。
2003和2011年秋季全國(guó)糖酒會(huì)同樣給沈陽(yáng)帶來(lái)了喜悅。調(diào)查顯示，2003年展會(huì)舉辦期間，賓館酒店入住率全部達(dá)到100%，9至10月份全市交通、郵電、社會(huì)消費(fèi)品零售總額、稅收等指標(biāo)全線飆升。全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額比上年同期增加9億元；全市財(cái)政收入比上年同期增加3.52億元。
