展銷兩旺，人山人海。滿意而歸，意猶未盡。
4月3日，為期4天的2012廣州食品博覽會（春季）（簡稱春季廣州食博會）在廣州·琶洲·中洲中心閉幕，展會人氣旺，商貿(mào)效果好，社會關(guān)注度高，健康文化得到有效傳播，品牌價值得到了全面提升，取得了圓滿成功。
理念提升 致力傳播健康文化
"食養(yǎng)坊"的宣傳展板上羅列著十幾道食療藥方，詳細介紹了療效、搭配和用量。很多人用手機拍下存檔，有的街坊則拿著筆摘抄下來。《蓮藕一身都是寶》的講座聽眾座無虛席，讓廣州中醫(yī)藥大學張小虎副教授感到十分欣慰，溫偉強副教授更對大會組織安排的專業(yè)性贊口不絕。這是4月3日上午記者在廣州春季食博會見到的場景。
養(yǎng)生文化大講堂，天天有講座，觀眾天天爭座位。
本屆食博會十分注重傳播健康文化，二樓"藥食同源區(qū)"里，設(shè)有"中醫(yī)食療養(yǎng)生文化大講堂"，廣州中醫(yī)藥大學黃帝內(nèi)經(jīng)教研室專家教授溫偉強、古繼紅、黎敬波、張小虎等每天輪流現(xiàn)場講授食療養(yǎng)生課程，并現(xiàn)場派發(fā)健康小冊子。4天4個主題，上午下午各一場，分別是市民日常生活煮食經(jīng)常用到的姜、陳皮、蓮藕和蘿卜，名醫(yī)師更現(xiàn)場坐診為觀眾把脈辨別體質(zhì)，定做藥膳方和健康食譜，市民十分踴躍。旁邊的"國醫(yī)館"同樣大受歡迎，廣州市十三行國醫(yī)館養(yǎng)頤居養(yǎng)生食療中心的專家也是忙得不亦樂乎，他們現(xiàn)場為市民把脈調(diào)配保健藥膳。
本屆展會處處體現(xiàn)了"食出健康，食出品味，食出文化"的主題。3月31日上午，在廣州春季食博會舉行的"食在廣州之美食創(chuàng)新論壇"上，主講嘉賓廣州市飲食行業(yè)商會會長區(qū)又生，廣州市海珠區(qū)飲食業(yè)商會會長曹嗣標，陳氏美食坊、東苑酒家董事長吳兆鴻、著名美食家莊臣一起大談"那些年，我們一齊嘗過的味道"，就美食創(chuàng)新與傳統(tǒng)文化傳承的相互融合做了精辟的詮釋，并肯定了堅守文化、健康底線，食在廣州大有可為。
規(guī)模提升 為更多企業(yè)搭建了優(yōu)質(zhì)展銷平臺
本屆廣州食博會規(guī)模25，000平方米，面積是上屆的兩倍多，設(shè)國際標準展位400個，匯聚了中外各大知名食品品牌，包括休閑食品、農(nóng)特產(chǎn)品、飲料糖酒、特色手信、各地美食等。展會成功搭建了名牌食品、各地美食的推介平臺。
展會期間，一連4天的"美味擂臺"伴隨著精彩的表演和游戲節(jié)目舉行了十多場名牌產(chǎn)品推介，鷹金錢糖水、萬家都喜 羅漢果汁、冰泉豆?jié){、麗之都奶酥老婆餅、椰樹牌椰汁、奧桑味精調(diào)味品、正大CP品牌速凍食品、統(tǒng)一阿薩姆奶茶、香記肉干、避風塘速凍食品等10多個知名品牌食品借助大會平臺進行了品牌推介，擴大了知名度，成效顯著。
品牌食品展區(qū)人流如織。馬來西亞茱莉餅，阿莎力的公仔糖、竹炭花生，雙橋雞粉、雙橋味精，秋之風風味臘肉，洲星紅豆馬蹄糕、千層馬蹄糕，麗之都的奶酥老婆餅，洽洽香瓜子，臺灣牛蒡切片、牛蒡香松，狀元坊的蛋卷等，都受到市民熱捧。優(yōu)質(zhì)糧油倍受市民青睞， 萬家歡食品有限公司的蝦子面、銀絲面，廣州市糧食集團的白云制面、泰國香米等各類優(yōu)質(zhì)糧油都被搶購一空。太古倉一號葡萄酒紅酒區(qū)，紅酒愛好者與采購商絡(luò)繹不絕。
“大食匯“美食區(qū)，更是中外美食的舞臺，廣府美食、港澳臺風味、東南亞風味、歐洲風味匯聚一堂，食客爆棚。 陳氏盲公丸、 芝士焗番薯、巴蜀豬手、楊枝甘露、頭抽干炒沙河粉、潮汕牛肉丸、大塘燒鵝、比利時華夫餅、西班牙拉丁果、瑞士汁乳鴿、印度飛餅、泰國榴蓮酥、馬來西亞高級點心、澳門鮑汁扣海參皇、香港咖喱魚蛋、絲襪奶茶等數(shù)百種各地美食深受食客歡迎，總是供不應(yīng)求。
影響力提升 得到各界高度關(guān)注
本屆展會得到了社會各界的大力支持和關(guān)注，廣州市海珠區(qū)經(jīng)濟貿(mào)易局、廣州市糧食行業(yè)協(xié)會、廣州市海珠區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會、廣州市海珠區(qū)貿(mào)促會、廣州名牌食品促進會、廣東省江蘇商會、廣州市海珠區(qū)飲食業(yè)商會、太古倉壹號國際葡萄酒采購中心等單位大力協(xié)助，挪威、、智利、越南駐廣州總領(lǐng)事館、印尼華南商會、大韓貿(mào)易投資振興公社等海外相關(guān)單位也前來參與展會活動。高品質(zhì)的展會也得到了各大主流媒體和專業(yè)媒體的支持，數(shù)十家媒體報道了展會盛況，給予了高度評價。
尤其令人欣喜的是，本屆展會延續(xù)上了上屆人氣旺的特色，得到了市民觀眾、各地采購商的熱捧，據(jù)統(tǒng)計，4天展會里，有16萬人次觀眾到現(xiàn)場，中洲中心被前來參觀、采購的食客擠得水泄不通，十分火爆。
正如海珠區(qū)經(jīng)濟貿(mào)易局局長方奕濤在開幕典禮致辭中所說那樣，廣州食品博覽會致力于弘揚美食文化，推動行業(yè)健康發(fā)展，不僅有利于食品文化的傳播，也有利于食品行業(yè)市場健康發(fā)展。
據(jù)悉，2012廣州食品博覽會（秋季）將于9月13-16日依然在中洲中心舉行，意猶未盡的展商與食客們，金秋再會！
