進一步促進我國食醋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，規(guī)范我國食醋行業(yè)的生產(chǎn)與市場，中國食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨中國調(diào)味品協(xié)會食醋專業(yè)委員會年會將于9月18日在太原召開。
結(jié)合當(dāng)前我國食醋行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，本次高峰論壇的主題定為：“區(qū)域性突破、創(chuàng)新式發(fā)展”。大會主要議題包括：探討中國食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向與趨勢，共謀發(fā)展;2011年中國食醋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及統(tǒng)計信息發(fā)布;中國食醋產(chǎn)業(yè)食品安全與標(biāo)準(zhǔn)化管理工作探討;傳統(tǒng)四大名醋的發(fā)展與區(qū)域性突破探討;食醋產(chǎn)業(yè)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)介紹與意見征集;生產(chǎn)技術(shù)、市場發(fā)展及資本運作等方面的經(jīng)驗交流與分享等。
本次活動由中調(diào)協(xié)食醋專業(yè)委員會主辦，山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會與鎮(zhèn)江市醋業(yè)協(xié)會協(xié)辦，山西老陳醋集團有限公司與江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司承辦。大會將圍繞本次大會主題內(nèi)容征集論文。論文截稿日期：2012年9月10日。
