為期三天的2013浙江綠茶(南京)博覽會今天閉幕。這次展會銷售情況再次讓我省茶商吃了定心丸。據(jù)統(tǒng)計，實現(xiàn)現(xiàn)場銷售115萬元，浙江綠茶產(chǎn)銷對接活動簽約8670萬元，展覽現(xiàn)場達(dá)成合作意向2100萬元。
經(jīng)濟形勢不明朗，政府支出緊縮等讓浙江茶業(yè)一度憂心行情。茶商積極改變營銷思路，政府主動牽線搭橋，截至目前，春茶產(chǎn)銷與往年一樣保持了較好的平衡。來自浙江省農(nóng)業(yè)廳的最新數(shù)據(jù)顯示，與去年相比，今年綠茶價格與上年基本一致，將基本實現(xiàn)平產(chǎn)平值。
今年我省春茶產(chǎn)銷總體平穩(wěn)，雖然前期高檔禮品茶價格下降30%、需求數(shù)量明顯減少，但3月中旬以來的名優(yōu)茶產(chǎn)銷與往年一樣保持了較好的平衡，而且隨著營銷改進和新產(chǎn)品開發(fā)，浙江茶業(yè)正步入新軌。
包裝走簡約style
西湖龍井、武陽春雨、松陽銀猴、開化龍頂……今年，已經(jīng)舉辦了7屆的浙江綠茶博覽會，第一次來到古都南京，來自全省10個產(chǎn)茶市的150家企業(yè)在玄武湖邊集中展示展銷不同品種、各具特色的浙江綠茶產(chǎn)品。
相比往年，今年茶博會上眾多參展商都放棄了高價和高端大打“性價”牌，以物美價廉吸引客商和市民。100多個展位溜一圈，給筆者印象是，過去動輒幾千元的高檔禮盒收斂不少，豪華厚重的包裝基本銷聲匿跡，傳統(tǒng)的鐵盒、紙盒則重受青睞。多數(shù)禮盒的標(biāo)價也走起了實惠路線，300元至800元左右的禮盒占據(jù)大半江山。
浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人祝凌平告訴記者，此次他們帶來參展的禮盒中，價位最高的也只有680元，而展銷的主打茶葉武陽春雨多是200元到400元一斤，“貼近大眾消費為主。”
在客商絡(luò)繹不絕的景寧畬族自治縣惠明茶業(yè)有限公司展位前，筆者看到市價3800元一斤的高檔惠明白茶禮盒，只用藍(lán)白花紋的普通紙盒包裝，并未刻意以外表抬高身價，內(nèi)涵更勝一籌。工作人員告訴筆者，他們這次也只攜帶了這么一盒高級白茶來會茶友和客商，“做個宣傳推介。”而展銷主打茶葉則在300元到500元一斤，迎合老百姓的需要。
5月11日，麗水市慶元縣龍溪鄉(xiāng)舉辦浙閩鄉(xiāng)際茶葉采摘體驗活動，歡慶茶葉豐收。龍溪鄉(xiāng)地處浙閩邊界，自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，近年來當(dāng)?shù)匕l(fā)展高山生態(tài)茶。目前，浙閩邊界處的5000多畝茶園，形成了集種植、加工、銷售、品牌和旅游于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，有力促進了邊遠(yuǎn)山區(qū)農(nóng)民增收增效。
多元化渠道賣茶葉
茶博會上，景寧惠明茶葉有限公司的展位前人頭攢動，身著畬族民族特色服飾的工作人員招呼著過往客商品嘗茶水。
惠明茶葉總經(jīng)理藍(lán)育明是茶博會的“老資格”，幾乎每一屆他都會帶隊來參加。談起今年的銷售形勢，他倒并沒有太多憂慮：“茶葉采摘的人工成本比去年漲了15%，再加上禮品茶訂單少了兩成，利潤自然被壓縮。但好在我們的大眾市場銷量提高了25%。”
藍(lán)育明覺得：“變化的情勢下要守住市場，就得調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成階梯，哪個檔次需求旺就多做一點，靈活溝通市場。另外，大企業(yè)還是得看住自家品牌，多做廣告、做宣傳。”
對此，浙江頂峰茶業(yè)有限公司總經(jīng)理胡飛也有同感：“怎么補足下降的高端茶銷量？綠茶消費的硬需求仍在，那我們就將銷售渠道多元化，經(jīng)營好面向普通民眾的零售店，打好品牌，保持高的性價比，市場自然能拓展開來。”
供求結(jié)構(gòu)的變化，也誘發(fā)許多曾經(jīng)專注綠茶的企業(yè)紛紛嘗試賣紅茶、花茶等旁類產(chǎn)品，以求在細(xì)分市場上多分一杯羹。
駐扎在以云霧茶著稱的天臺縣，大志茶業(yè)有限公司經(jīng)理徐雷卻吆喝起了即將面試的新紅茶產(chǎn)品，他感嘆：“再不轉(zhuǎn)型，市場就要守不住。”今年，大志茶業(yè)的禮品茶銷量縮水三成，徐雷自覺“打擊太大”，于是加緊研發(fā)新產(chǎn)品，“準(zhǔn)備推出最高不超過300元一斤的紅茶，敲敲中低端市場吧。”
高端茶銷量跳水
今年春季可謂浙江茶業(yè)的多事之秋。受天氣因素影響，不少產(chǎn)茶區(qū)茶葉遭遇凍傷，產(chǎn)量比往年有所下降；外加“三公消費”嚴(yán)控，許多茶企高端茶訂單下滑；與此同時，人工成本卻隨市場大流不斷攀升。
浙江巨農(nóng)茶業(yè)有限公司董事長李飛燕算了算，往年春茶銷售期間，銷量總能維持20%至30%的增幅，而今年這個數(shù)字卻被凍結(jié)。在巨農(nóng)的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)中，禮品茶、高端茶占據(jù)20%左右，今年3、4、5月份巨農(nóng)的春茶銷售額比去年同期下降近一半，“這3個月的銷量占到我們公司全年60%至70%，預(yù)計下半年情況還要糟糕一些。”李飛燕說。
“政府采購比往年降了20%多，我們今年特地買進新設(shè)備炒制紅茶，想靠新產(chǎn)品彌補失去的訂單，價格定在中檔。”浙江龍頂貢茶業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人說。
盡管目前形勢不太樂觀，但已經(jīng)經(jīng)營茶葉生意10多年的李飛燕仍舊對大勢看好，“我們的企業(yè)訂單多了，零售維持平衡，所以信心還是有的。市場肯定會守，既然禮品、高端茶賣不動，那就多品類發(fā)展，其實別的一些茶類巨農(nóng)早有介入，但今年應(yīng)該會投入更多的精力和關(guān)注，開發(fā)新產(chǎn)品。”
