2013第十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)5月9日在廣州盛大舉行，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人山人海，熱鬧非凡。中國(guó)烘焙展覽會(huì)作為中國(guó)最早的專業(yè)烘焙展覽會(huì)，目前已發(fā)展為華南最具規(guī)模、最具影響力的烘焙專業(yè)展覽會(huì)，已成為烘焙領(lǐng)域最具性價(jià)比的營(yíng)銷平臺(tái)之一，更是最受采購(gòu)商認(rèn)可的烘焙展覽首選品牌。在亞洲最大的展館廣交會(huì)琶洲展館，已成功舉辦了十六屆展會(huì)，展會(huì)16年來(lái)從未間斷并與烘焙行業(yè)發(fā)展日益密切。隨著全國(guó)烘焙業(yè)的迅速發(fā)展，國(guó)內(nèi)外采購(gòu)商，對(duì)中國(guó)烘焙產(chǎn)品的采購(gòu)需求也在逐步增長(zhǎng)。"2012第十六屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)"得到了國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)、法國(guó)烘焙行業(yè)聯(lián)合會(huì)、中馬烘焙交流促進(jìn)會(huì)等相關(guān)協(xié)會(huì)的鼎力支持，紛紛以展團(tuán)的形式參加了展覽會(huì)。
為進(jìn)一步擴(kuò)大"采購(gòu)商服務(wù)"和宣傳效果，本屆烘焙展會(huì)細(xì)化了展區(qū)，分為烘焙原輔料展區(qū)、設(shè)備展區(qū)、包裝展區(qū)，三大展區(qū)明確定位，方便各展商節(jié)約時(shí)間與更多對(duì)口采購(gòu)商交流合作，提高成交量；同時(shí)，組委會(huì)通過(guò)多種手段吸引更多的采購(gòu)商企業(yè)前來(lái)"各大展區(qū)采購(gòu)區(qū)"。值得一提的是，為促進(jìn)供采互動(dòng)，提高采購(gòu)商與參展企業(yè)的采購(gòu)洽談，組委會(huì)結(jié)合中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，繼續(xù)推出技術(shù)交流活動(dòng)（烘焙群英薈）、經(jīng)營(yíng)管理交流活動(dòng)（烘焙文化與經(jīng)濟(jì)論壇等）、復(fù)合式烘焙營(yíng)銷中特飲的制作（咖啡文化節(jié)等）等豐富多彩的內(nèi)容。將新原料應(yīng)用、技術(shù)研發(fā)、行業(yè)信息及發(fā)展趨勢(shì)，兼容并蓄，為中國(guó)烘焙行業(yè)提供綜合供需指南和企業(yè)發(fā)展方案。
本屆展會(huì)在展館A區(qū)共五個(gè)展館，展覽面積達(dá)50000余平方米，參展企業(yè)773家、邀請(qǐng)專業(yè)觀眾來(lái)自40多個(gè)國(guó)家，總數(shù)預(yù)計(jì)超過(guò)6萬(wàn)多人次，涵蓋了烘焙行業(yè)烘焙原輔材料、添加劑企業(yè)，生產(chǎn)線、設(shè)備、器具企業(yè)，包裝設(shè)備、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)企業(yè)到提供管理、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等整條產(chǎn)業(yè)鏈。除此之外，特別推出了技術(shù)交流活動(dòng)（烘焙群英薈）、經(jīng)營(yíng)管理交流活動(dòng)（烘焙文化與經(jīng)濟(jì)論壇等）、復(fù)合式烘焙營(yíng)銷中特飲的制作（咖啡文化節(jié)等）等豐富多彩的內(nèi)容。
作為全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)全力打造的品牌項(xiàng)目， 2013年中國(guó)烘焙展覽會(huì)將在鞏固加強(qiáng)與香港、臺(tái)灣、東南亞合作的基礎(chǔ)上進(jìn)一步與國(guó)際接軌，開(kāi)拓更多的新興國(guó)際市場(chǎng)，建立國(guó)內(nèi)外參展廠商與目標(biāo)消費(fèi)者的最佳平臺(tái)。
展覽內(nèi)容：
◆相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品；
◆餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料；
◆餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)；
◆面包、糕點(diǎn)、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備；
◆專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；
◆面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑；
◆月餅和糕點(diǎn)現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
◆巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備；
◆廚房設(shè)施、冷凍、冷藏設(shè)備；
◆烘焙書籍、教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；
◆ 有關(guān)食品加工設(shè)備、工具、器具、包裝技術(shù)及檢測(cè)設(shè)備、儀器儀表等。
弘揚(yáng)世界烘焙文化，搭建烘焙行業(yè)最佳商貿(mào)平臺(tái)，"2013第十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)"始終扮演著烘焙行業(yè)的領(lǐng)頭羊的角色。
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