根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》特制定本要求。
保健食品應(yīng)符合以下衛(wèi)生要求：
1 技術(shù)要求
1.1原料要求 原料質(zhì)量應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求
1.2感官要求 具有產(chǎn)品應(yīng)有的色澤、氣味、組織形態(tài)、不得有異味、雜質(zhì)或腐敗變質(zhì)。
1.3衛(wèi)生要求
1.3.1理化指標(biāo)（見(jiàn)表1） 
表1 理化指標(biāo).doc
1.3.2 微生物指標(biāo)（見(jiàn)表2） 表2 微生物指標(biāo).doc
1.4 保健功能要求
1.4.1 產(chǎn)品的保健功能應(yīng)與衛(wèi)生部指定實(shí)驗(yàn)室的功能評(píng)價(jià)結(jié)果相一致。
1.4.2 已確定功能成分及其含量的保健食品,產(chǎn)品的功效成分及含量應(yīng)與其評(píng)
價(jià)結(jié)果相一致。
2 標(biāo)識(shí)要求
應(yīng)符合《保健食品標(biāo)識(shí)的規(guī)定》的要求。
3 檢驗(yàn)方法
3.1理化衛(wèi)生指標(biāo)按GB—5009執(zhí)行
3.2微生物指標(biāo)按GB—4789執(zhí)行