外賣餐飲店廚房的空間太小，飯桶和垃圾桶只能放在一起了。

　　昨天上午，央視新聞頻道的一則報道，讓很多杭州市民坐不住了，新聞講述了杭州九蓮新村一帶的外賣黑廚房，無證無照、臟亂差。這則新聞里面的部分內(nèi)容，其實早在兩個多月前，浙江本地很多媒體就報道過。8月18日，錢江晚報也在頭版報道了《黑作坊怎么變成網(wǎng)絡(luò)外賣的熱門店》。

　　莫非“外賣黑廚房”又死灰復(fù)燃？昨天，錢江晚報記者再次趕到九蓮新村，一番走訪發(fā)現(xiàn)，較兩個月前，九蓮莊、營盤地原先的餐飲店環(huán)境已經(jīng)有了明顯的改善，很多餐飲店的證照也都放在了顯眼位置。不過，受客觀條件限制，這里的衛(wèi)生環(huán)境確實很一般。昨天，杭州翠苑街道辦事處相關(guān)負責(zé)人也證實，央視播發(fā)的新聞中有些畫面是兩個月前的畫面，新聞里也有講到整治。目前對餐飲店的整治已經(jīng)告一段落，正在經(jīng)營的都已經(jīng)辦出了營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生證照。

　　線上高大上，線下黑作坊

　　杭州外賣黑廚房上央視

　　昨天上午10點多，央視新聞頻道，播發(fā)了記者調(diào)查，提到“杭州消費者投訴外賣商家衛(wèi)生不達標——線上高大上，線下黑作坊”。

　　鏡頭中，杭州九蓮新村一帶的外賣黑廚房，墻壁漆黑滿是油污，下水溝散發(fā)惡臭，香腸和咸魚看起來也已變質(zhì)，墻上有蟑螂飛快爬行……這里沒有客人上門，只賣給APP訂餐的食客。

　　采訪中，訂餐網(wǎng)站也承認管理失職。訂餐網(wǎng)站美團市場部負責(zé)人說：“銷售急于出業(yè)績，上了一些資質(zhì)不全的(商家)”。淘點點市場部公關(guān)經(jīng)理長征說：“有些商家在進駐的過程中，我們存在把關(guān)不嚴等等一些問題。”

　　經(jīng)過微信、微博轉(zhuǎn)發(fā)，這則新聞很快成為昨天的熱點。不少網(wǎng)友在轉(zhuǎn)發(fā)的同時，也表示有種似曾相識的感覺。而根據(jù)錢江晚報8月18日的調(diào)查報道，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了在九蓮新村一帶，借助網(wǎng)上訂餐存活下來的黑作坊、無證店鋪們。

　　早在兩個月前，杭州的相關(guān)職能部門就進行了聯(lián)合執(zhí)法，8月19日，錢江晚報也刊發(fā)了追蹤報道《35家無證黑作坊全部關(guān)門，其中5家被強制取締》。

　　兩個月后，“黑作坊”莫非死灰復(fù)燃？

　　晚飯時間，九蓮莊有點冷清

　　店老板：2萬8連網(wǎng)店轉(zhuǎn)給你

　　昨天，錢江晚報記者再次趕到九蓮新村，走進此前曝光過的九蓮莊、營盤地一帶，發(fā)現(xiàn)那里的環(huán)境，較之前已經(jīng)有了很大的改善。

　　因為地處“城中村”，且都在居民樓下，所以擁擠一直存在，但已經(jīng)看不到擺在露天的灶臺，現(xiàn)有的經(jīng)營戶也都是在房間里面燒飯做菜。錢江晚報記者走訪的幾戶，都有明顯的裝修痕跡，墻被刷白了，上面貼著營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生證照，廚房間進行了獨立的分隔。

　　每天17至18點，這應(yīng)該是定餐的高峰，也是熱火朝天的時候，油煙會彌漫整個樓道，送外賣的小哥們擦肩而過，電動車的喇叭聲、叫外賣的電話鈴此起彼伏。昨天下午，錢江晚報記者特意在九蓮莊守到了晚飯時間，但看到的是冷清：部分小店的伙計干脆坐在一起聊天。

　　店老板朱師傅坦言自從被曝光后，生意受到了很大影響。“少了三分之一絕不夸張，過去一天我店里頭的營業(yè)額能做到3000多元，現(xiàn)在平均也就2000多元。”

　　不少店家打出了“轉(zhuǎn)讓”的廣告牌。店老板小張說：“2.8萬元，我就連網(wǎng)店一起轉(zhuǎn)給你！”在九蓮莊，小張夫妻做網(wǎng)上外賣快4年了，過去一年的收入近20萬元，但這段時間生意冷清讓他有了轉(zhuǎn)行的念頭。“媒體曝光有影響，但這段時間本身就是外賣的淡季。我自己不想干了，所以才想轉(zhuǎn)。”

　　翠苑街道：營業(yè)的已辦相關(guān)證件

　　記者觀察：仍有衛(wèi)生安全隱患

　　昨天，杭州翠苑街道辦事處食安辦主任馬富根向錢江晚報記者確認，央視新聞頻道報道中的部分畫面為兩個月前的九蓮新村。

　　據(jù)馬富根介紹，自從今年8月中旬，九蓮莊、營盤地等被曝光有無證餐飲店進行網(wǎng)絡(luò)銷售外賣后，街道聯(lián)合市場監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生部門進行了多次的執(zhí)法。對此，原九蓮社區(qū)黨委書記、現(xiàn)翠苑街道辦事處城管科負責(zé)人張建國也深有感觸，他認為8月份的聯(lián)合執(zhí)法也是規(guī)?？涨?。“九蓮莊一帶居住著大量的外來務(wù)工人員，加上邊上是電子市場，市場有這個(外賣)的需求，只是受客觀條件限制，這里的人口密度太高了，通過這次整治，相比過去規(guī)范了很多。”

　　在8月的聯(lián)合執(zhí)法中，相關(guān)部門共發(fā)現(xiàn)了35家外賣小作坊，現(xiàn)場共取締無證照餐飲店5家，其余30家已自行關(guān)停。昨天，錢江晚報記者從翠苑街道辦事處了解到，除了極個別店家證件還在申辦中，目前正在營業(yè)的都已辦理了相關(guān)證件。

　　為防止無證餐飲死灰復(fù)燃，包括街道在內(nèi)多部門建立了日常監(jiān)管機制。“在九蓮莊、營盤地一帶，每天都會有街道、市場監(jiān)管、衛(wèi)生等部門巡邏。”翠苑街道辦事處食安辦主任馬富根說。

　　上次的整治有了效果，但受客觀條件限制，原本屬于居民區(qū)的九蓮莊、營盤地，客觀形成了餐飲聚集區(qū)，仍然有很多衛(wèi)生、安全隱患。比如狹小的廚房間、大量的煤氣瓶……

　　衛(wèi)生方面，因為空間狹小，不少鍋碗瓢勺被擺到了門口的地上，還沒來得及洗的飯桶被直接擺到了垃圾桶邊上；沒有足夠的排煙設(shè)備，灶臺上已經(jīng)是黑漆漆一片，買來的蔬菜根本不清洗，直接上砧板。安全方面，廚房外人可以隨意進出，而不足10平方米的廚房內(nèi)至少有兩個煤氣瓶，仍燙手的高壓鍋就放在煤氣瓶上(記者注：沒地方可放)，沒有任何消防設(shè)備，樓上居住著大量的群租戶，一旦發(fā)生火災(zāi)，很可能無處可逃。(記者 李陽陽 實習(xí)生 張玲玲)