秋菜銷售季早已落幕。白菜、土豆、大蔥、紅白蘿卜，秋菜中的“老四樣”今年又火了。今年，哈市共賣了190萬噸秋菜，比去年多賣了53萬噸，這其中除了一些單位、飯店等多儲秋菜外，絕大多數(shù)都被普通居民家消費。
市民小程去年買了一袋子土豆，今年儲了兩袋。他說，今年秋菜價格便宜，以前總在外應(yīng)酬，現(xiàn)在幾乎都在家里吃飯，而且白菜、土豆等家常菜很養(yǎng)生。像小程一樣，今年很多居民家庭都多儲秋菜。儲菜風(fēng)從夏天就開始了，西紅柿、豆角、豇豆角被市民以冷凍、曬干等方式儲存起來備冬。
市農(nóng)委蔬菜處負(fù)責(zé)人介紹，今年哈市冬儲能力明顯增加，秋菜窖儲量達(dá)到54萬噸，地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適口性好的大白菜、土豆、速凍油豆角等深受市民歡迎。
從11月下旬開始，窖儲秋菜將錯時上市。12月至明年3月將迎來窖儲菜的銷售期。明年3月以后，地產(chǎn)的棚室蔬菜便開始陸續(xù)上市，屆時，窖儲秋菜的市場熱度也將減弱。市農(nóng)委蔬菜處負(fù)責(zé)人告訴記者，就今年的窖儲量來說，足以供應(yīng)至明年5月份。
今年秋菜
為啥受寵
今年秋菜為啥賣得火？小編猜測有四大理由，你認(rèn)為是哪種？
銷售時間長
今年秋菜比去年提前一周上市銷售，因結(jié)束期天氣比去年暖和，結(jié)束時間也延后近一周。
價格低
今年秋菜物美價廉，土豆、胡蘿卜、大蔥、紅白蘿卜、甘藍(lán)、雪里蕻等秋菜的均價在每斤0.25元，而去年秋菜的均價為0.35元，每家每戶買的明顯比去年多。
老習(xí)慣
進(jìn)入秋天，許多去年沒儲菜的老年人還是覺得，“不買秋菜吧，總感覺少了點什么。秋菜買回家，蘿卜曬好了、酸菜腌好了，可以叫閨女、兒子回家來吃。”
回家吃飯的多了
現(xiàn)在，回家吃飯的人越來越多，相比于在外面下館子，市民更愛買回一麻袋白菜腌一缸酸菜、紅白蘿卜買回家晾干做咸菜。在家自己“DIY”，味道就比外面做的強(qiáng)。
