創(chuàng)建整頓規(guī)范示范店
胡國春介紹，近年來，市食品藥品監(jiān)督管理局先后開展學(xué)校及周邊食品安全、農(nóng)村食品市場、藥品市場、食品批發(fā)市場等20余次專項(xiàng)整治活動(dòng)，通過整治，有效規(guī)范了食品藥品各環(huán)節(jié)市場秩序，使食品藥品安全形勢穩(wěn)中向好。2014年，肥西縣和廬陽區(qū)被省食安辦確定為全省食品安全示范縣創(chuàng)建試點(diǎn)單位；寧國路、阜南路等 14條路被確定為餐飲示范街。
針對(duì)小餐飲監(jiān)管的難點(diǎn)，該局制定了《合肥市小餐飲食品安全整規(guī)工作指導(dǎo)意見》，從2014年開始，集中利用三年時(shí)間，開展小餐飲整頓和規(guī)范工作，著力解決一批群眾反映強(qiáng)烈的小餐飲食品安全問題。“2014年，在全市完成創(chuàng)建小餐飲示范街14條，今后，每個(gè)縣（市）區(qū)每年至少要?jiǎng)?chuàng)建100家以上小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店。通過示范街、店的創(chuàng)建引領(lǐng)，帶動(dòng)全市食品企業(yè)規(guī)范、誠信生產(chǎn)經(jīng)營。”胡國春介紹，同時(shí)對(duì)餐飲服務(wù)企業(yè)實(shí)行量化分級(jí)（分為A級(jí)、B級(jí)和C級(jí)）動(dòng)態(tài)管理，并要求餐飲服務(wù)單位將分級(jí)管理的牌子懸掛在店堂的顯著位置，供消費(fèi)者掌握和了解，讓群眾明明白白消費(fèi)。“制定‘黑名單’管理辦法等誠信建設(shè)相關(guān)文件，及時(shí)在網(wǎng)站公布食品藥品企業(yè)誠信信息。”胡國春說。
實(shí)名登記杜絕監(jiān)管盲區(qū)
“針對(duì)食品藥品監(jiān)管中存在的突出問題，我們在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，結(jié)合文明創(chuàng)建，分別開展有針對(duì)性的整治。”胡國春說。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對(duì)食品加工小作坊監(jiān)管難的問題，該局印發(fā)《開展食品生產(chǎn)加工小作坊等無證食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實(shí)名登記監(jiān)管工作的通知》，探索實(shí)行實(shí)名登記管理工作。目前，全市已登記食品加工小作坊765家。在此基礎(chǔ)上，組織人員對(duì)登記的食品小作坊開展全面檢查，掌握小作坊的生產(chǎn)現(xiàn)狀，告知其食品生產(chǎn)的注意事項(xiàng)和存在問題，對(duì)存在的問題責(zé)令其立即整改。通過實(shí)名登記方式，全市食品生產(chǎn)小作坊基本上都納入監(jiān)管，有效杜絕小作坊監(jiān)管盲區(qū)。
在食品流通環(huán)節(jié)，為加強(qiáng)全市食品批發(fā)市場監(jiān)管工作，杜絕檢查中部分經(jīng)營戶“關(guān)門避檢”的情況，2014年5月，該局開展食品批發(fā)市場整治，通過引導(dǎo)規(guī)范與行政處罰相結(jié)合的方式，督促食品批發(fā)市場經(jīng)營者依法經(jīng)營。如周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場充分發(fā)揮肉菜流通追溯體系、市場電子結(jié)算系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測體系等技術(shù)手段，嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，確保群眾吃上放心肉、放心菜。在批發(fā)市場整治期間，共立案查處食品違法經(jīng)營行為9起，有效規(guī)范了市場經(jīng)營秩序。目前，全市基本達(dá)到食品批發(fā)市場開辦者100%落實(shí)審查、管理等責(zé)任，市場內(nèi)經(jīng)營者100%亮照或懸掛公示牌經(jīng)營，市場銷售的豬肉100%索取檢驗(yàn)檢疫合格證明的目標(biāo)。
不斷提升服務(wù)質(zhì)量
“為加強(qiáng)教育管理，使窗口工作人員深化文明服務(wù)的自覺性和責(zé)任感，我們嚴(yán)格執(zhí)行首問負(fù)責(zé)制和一次性告知等相關(guān)制度，推行一站式審批，將行政審批事項(xiàng)全部集中在政務(wù)中心窗口，為群眾辦事提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”胡國春介紹，同時(shí)在全系統(tǒng)建立和完善 12331食品藥品舉報(bào)投訴平臺(tái)，暢通群眾訴求渠道，提升服務(wù)質(zhì)量。2014年以來，12331舉報(bào)投訴平臺(tái)受理群眾咨詢和舉報(bào)投訴近萬余件。
“下一步，我們將針對(duì)食品安全存在的突出問題，繼續(xù)開展小餐飲、小作坊及農(nóng)村食品市場等領(lǐng)域整治，鞏固食品藥品安全監(jiān)管和文明創(chuàng)建成果。”胡國春說。
