針對(duì)節(jié)日期間旅游人員眾多、食品消費(fèi)量大等特點(diǎn)，食藥監(jiān)管部門以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位、中央廚房等為重點(diǎn)單位，以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點(diǎn)區(qū)域，以原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
市食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)人表示，對(duì)存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決責(zé)令其限期整改，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查；對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處；對(duì)存在非法添加非食用物質(zhì)的餐飲服務(wù)單位，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)。
食藥監(jiān)部門還將對(duì)藥品安全隱患進(jìn)行排查。專項(xiàng)檢查中，涉嫌犯罪的，食藥監(jiān)將一律移送公安機(jī)關(guān)。其中，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種、存在問題較多的企業(yè)，進(jìn)行重點(diǎn)排查，加大對(duì)無證經(jīng)營、非法宣傳等違法行為的查處，特別是隱形眼鏡經(jīng)營企業(yè)、物理治療體驗(yàn)店等的排查。
春節(jié)期間，食藥監(jiān)管部門還將建立節(jié)假日市場巡查稽查小分隊(duì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品藥品安全問題，及時(shí)處置各類舉報(bào)投訴，查處食品藥品案件。值班人員24小時(shí)在崗值班工作，保證食品藥品投訴舉報(bào)電話（12331）24小時(shí)專人值守，及時(shí)迅速解決和回復(fù)群眾反映問題。
