前景被業(yè)內(nèi)人士看好，視其為僅存不多的蛋糕，但創(chuàng)業(yè)者卻在其中屢受挫折。被貼上99%都不盈利這一標(biāo)簽的生鮮電商要做好，到底難在哪里?
3月11日，以“生鮮電商的O2O模式”為主題的第114期“中新社IT與創(chuàng)投沙龍”在浙江杭州召開。
據(jù)悉，浙江省智慧農(nóng)業(yè)研究所副所長、我們生活合作社社長駱曉蕾，江蘇隨易信息科技有限公司常務(wù)副總、食行生鮮副總經(jīng)理孫超，檬果生鮮CEO姜偉，田河農(nóng)業(yè)總經(jīng)理章武軍，中國電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任分析師莫岱青等5位嘉賓受邀參加。
蛋糕中藏著“刺”
阿里的崛起，帶動了中國電商創(chuàng)業(yè)。然而，隨著近年來電商行業(yè)的迅猛發(fā)展和競爭加劇，藍海也在不斷減少。作為當(dāng)下電商行業(yè)內(nèi)占比較少的生鮮電商，其市場一直因規(guī)模大與開發(fā)程度不高而被作為國內(nèi)電子商務(wù)行業(yè)僅存不多的蛋糕。
既然是蛋糕，其香味也必然會引人。2014年，隨著一則國內(nèi)生鮮市場規(guī)模有望突破1000億元的消息，創(chuàng)業(yè)者進入生鮮電商行業(yè)的不可謂不多。
然而，“不做生鮮電商等死，做生鮮電商找死”，這樣的消息也是接踵而至。中國零售業(yè)生鮮研究中心委員李長明更是在2014年9月接受媒體采訪時示，“99%的生鮮電商都在虧損。”
明明是蛋糕，卻讓人難以下口，到底哪里藏著“刺”?長期研究生鮮電商行業(yè)的莫岱青認為，生鮮電商的全產(chǎn)業(yè)都十分重要，但配送可以說是當(dāng)前較為難解決的問題。同時，姜偉和駱曉蕾表示，生鮮電商中小而精的一些模式是可以盈利的，但大了就不免會虧損。
小而精如果變大，就會面臨用戶范圍擴大，需求量上升，最終在配送上造成壓力。從嘉賓的觀點中不難發(fā)現(xiàn)，想要把生鮮電商做大做好，就不能不處理好配送這枚“刺”。
生鮮電商創(chuàng)業(yè)難在哪
除了藏在蛋糕中最大的那枚“刺”，不同的生鮮電商的創(chuàng)業(yè)者還面臨著許多不一樣的難題。
“資本是一個很大的瓶頸，對生鮮電商來說，資本意味著供應(yīng)鏈和好的線下產(chǎn)品。”章武軍如是說。
而在姜偉和孫超眼里，農(nóng)業(yè)和電商人才的缺乏則是做生鮮電商所面臨的一個大難題。對他們來說，單獨的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域人才和電商運營人才并不缺乏，但是既懂農(nóng)業(yè)又懂電商運營的人才則高價也難求。
駱曉蕾看到的更多是供應(yīng)端和消費端的難題。她表示，在生鮮電商方面，農(nóng)民和消費者的教育極為關(guān)鍵。許多農(nóng)民不了解生鮮電商，沒有和生鮮電商企業(yè)合作的經(jīng)驗，存在不信任問題，消費者又并未養(yǎng)成相應(yīng)的消費習(xí)慣，同樣也會對產(chǎn)品存在信任問題。
駱曉蕾認為，農(nóng)民端的集合和消費者的教育，其核心離不開誠信，同時，還需要政府的支持。
據(jù)悉，第114期“中新社IT與創(chuàng)投沙龍”由中國新聞社浙江分社與新銳知名IT媒體——IT生意場(itchang.cn)聯(lián)合主辦。(倪追風(fēng))
