O2O模式正在東莞遍地開花。各大便利店企業(yè)與知名生鮮電商頻頻牽手，使本土生鮮電商不斷嘗試到O2O模式真正落地。電商的擴(kuò)張不僅需要線上的流量，更需要線下的實體來支撐體驗和推廣。巨頭之間的合作有時會因內(nèi)部分歧掣肘，而從本土崛起的生鮮電商初創(chuàng)企業(yè)反而憑借船小好調(diào)頭，在商業(yè)模式的創(chuàng)新上做出大膽的探索。

實現(xiàn)整體規(guī)模擴(kuò)張

本土生鮮電商發(fā)力

有數(shù)據(jù)顯示，2014年國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品線上交易超過500億元，實現(xiàn)200%增長。在國家大力推動城市化的進(jìn)程，農(nóng)業(yè)和生鮮健康食品產(chǎn)業(yè)的市場極為廣闊，包括京東、順豐、中糧等大型企業(yè)都爭先進(jìn)軍這一行業(yè)。例如順豐速運(yùn)旗下電商順豐優(yōu)選進(jìn)軍華南市場后，開通了11個城市的生鮮配送，東莞也在其列。

看到了這一點，本土生鮮電商近年來也在該領(lǐng)域不斷發(fā)力。菜蟲網(wǎng)作為一家東莞本土生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商，在全國已算小有名氣。依托東莞作為香港蔬菜供應(yīng)商的優(yōu)勢，該公司在東莞的蔬菜售賣方面已形成一套完整的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。菜蟲網(wǎng)運(yùn)營總監(jiān)洪鵬說，業(yè)內(nèi)將生鮮市場看作是電商的“最后一塊藍(lán)海”，所以國內(nèi)各路電商紛紛搶灘生鮮市場。就目前來說，廣東還沒有做得特別好的生鮮電商，因此本土生鮮電商的發(fā)展前景還是很大的。

目前菜蟲網(wǎng)的發(fā)展已取得了明顯成果。2011年成立上線，深耕東莞本土市場，每天可以產(chǎn)生近千個訂單。今年到目前為止，營業(yè)額達(dá)到了近2000萬元。通過在本土市場的深耕，品牌的知名度也慢慢建立起來，菜蟲網(wǎng)又在順德建立了生鮮電商分站，同時正謀劃在全國范圍內(nèi)布局，“批量復(fù)制”東莞模式，從而實現(xiàn)整體規(guī)模擴(kuò)張。

而作為本土另一家生鮮網(wǎng)站，天福旗下農(nóng)家綠園的農(nóng)鮮網(wǎng)也在2013年10月上線。目前這家公司推行“農(nóng)業(yè)基地+實體連鎖店+網(wǎng)上電子商城”的模式，其生鮮網(wǎng)站與實體連鎖店形成線上線下的有機(jī)結(jié)合，訂單數(shù)量每天有30多張，一天的銷售額上千元。

此外，本土生鮮電商也實施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合策略，天福入股菜蟲網(wǎng)，投資3000萬元，持股菜蟲網(wǎng)35%股權(quán)。在珠三角2300多家天福便利店里，都能看到菜蟲網(wǎng)的LOGO及二維碼。拿出手機(jī)掃一掃，將可進(jìn)入菜蟲網(wǎng)為天福加盟商建立的生鮮電商頁面，這就是時下最為流行的O2O合作。

菜蟲網(wǎng)董事總經(jīng)理郭興源說，在本次合作中，菜蟲網(wǎng)看中的是天福便利店每天超過100萬的人流和貼近社區(qū)的優(yōu)勢，而天福則通過合作讓加盟商獲取增值服務(wù)，提升門店收入，并加速其綠色農(nóng)業(yè)項目“農(nóng)家綠園”的發(fā)展。

“錢景”十分廣闊

打綠色健康牌

有關(guān)部門對北京上海兩個城市調(diào)查表明，79%—84%的消費(fèi)者即使花多點錢，也愿意購買綠色食品。而據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，全國綠色食品的消費(fèi)需求和利潤都將以20%的速度增長，具有廣闊的發(fā)展前景。

在東莞，以綠色、健康為賣點的投資項目正方興未艾。菜蟲網(wǎng)與農(nóng)家綠園走的皆是這一條路線。5月初，兩個90后創(chuàng)立的東莞菜莞家有限公司宣布旗下的菜佳園正式上線試運(yùn)營，第一家體驗店也在東城怡豐美食街進(jìn)行了布局。

菜佳園是一個以O(shè)2O模式發(fā)展的集線上與線下的綠色有機(jī)菜市場。線上發(fā)展是建立于微信平臺上的移動菜市場，線下發(fā)展規(guī)劃是在東莞各成熟社區(qū)及商業(yè)圈開設(shè)電商體驗店，主營產(chǎn)品有新鮮肉類、蔬菜類、進(jìn)口海鮮類、南北特產(chǎn)，基本能滿足每一個家庭的家廚食材需求。

菜佳園合伙人黎建寧介紹，菜佳園的蔬菜全部來自增城、博羅的供港蔬菜基地，使用有機(jī)肥料，保證綠色健康。“人們每天接觸最多的食品莫過于餐桌上的米飯菜，如何選擇放心菜便成了人們的當(dāng)務(wù)之急。”黎建寧說，而當(dāng)今社會追求便捷、高效的生活效率，菜佳園的供港蔬菜等有機(jī)食品和肉類，看準(zhǔn)的就是滿足這部分人的需求。

“我看好東莞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整所帶來的高端消費(fèi)群體。”黎建寧說，高端消費(fèi)群體正是菜佳園的目標(biāo)消費(fèi)群體。高端消費(fèi)者買蔬菜，要的是綠色有機(jī)蔬菜，質(zhì)量是他們關(guān)注的重點，未來這種趨勢會越來越明顯，打通線上線下流通渠道，前景看好。不過，健康產(chǎn)業(yè)相對而言投資門檻較高。從目前較具影響的案例來看，多為巨頭型企業(yè)的試水性投資，而這些企業(yè)盡管掌握著雄厚的資金，未來能否在健康產(chǎn)業(yè)獲得成功，在業(yè)界也眾說紛紜。

同時，綠色健康產(chǎn)業(yè)往往因其與人身健康、食品安全等因素的密切關(guān)聯(lián)，也會面臨著更高的風(fēng)險，對于運(yùn)營團(tuán)隊各個環(huán)節(jié)的能力均有很高的要求。因此，在投資綠色健康產(chǎn)業(yè)時需要更加謹(jǐn)慎。

拼體驗拼配送速度

努力打通最后1公里

為了規(guī)避投資綠色健康產(chǎn)業(yè)的潛在風(fēng)險，菜佳園兩個90后合伙人在商業(yè)模式上進(jìn)行了創(chuàng)新和探索。黎建寧有豐富的金融、物流等經(jīng)驗，負(fù)責(zé)市場開拓、平臺推廣、蔬菜配送方面工作。另外一位合伙人夏曉航，有留學(xué)經(jīng)歷，負(fù)責(zé)平臺研發(fā)、技術(shù)維護(hù)、后臺管理等工作。他們的團(tuán)隊近10人，全是90后。

首先，以“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式增強(qiáng)市民買菜的體驗感，菜佳園計劃在一年內(nèi)開30家體驗店，基本覆蓋東莞市各鎮(zhèn)街，以后買菜不用去菜市場，體驗店周邊的人，可到門店去買，也可在手機(jī)上下單買，不用再擔(dān)心天氣不好時無法出去買菜。

然而，最為關(guān)鍵的是打通買菜的最后一公里。兩個90后對東莞市場上的競爭對手生鮮配送模式進(jìn)行了一番考察，發(fā)現(xiàn)有的是偏重線上，配送時間甚至要提前下單隔天配送;有的則偏重線下，并未完全實現(xiàn)真正的O2O。因此，兩位合伙人下決心做好配送，在菜佳園體驗店下單的顧客，都可以實現(xiàn)1小時內(nèi)送菜上門，保證顧客的體驗，與競爭對手拼體驗、拼速度。

除了體驗外，為了加快市場布局，菜佳園還在探索分銷模式和眾籌模式，讓市民在買菜的同時也能賺錢。眾籌模式就是讓普通市民可以通過一定的股金成為體驗店的股東，享受體驗店的利潤分紅。針對分銷模式，夏曉航說，如今是移動端空前流行的年代，菜佳園采用線上分銷系統(tǒng)，通過直接轉(zhuǎn)發(fā)鏈接給朋友或是朋友圈的方式進(jìn)行推薦，進(jìn)而得到分成，吸引熱衷移動端的客戶群體。

以二維碼方式為例，顧客A生成的專用二維碼請顧客B掃描，顧客B掃描關(guān)注后購買商品，顧客A可得到分成，以此類推，每個顧客最多可以擁有三個等級的子用戶，并按照相應(yīng)比例得到他們購買商品后的分成。

“分銷模式主要有利之處是，充分利用社會資源，減少管理成本和銷售費(fèi)用，獲得較高的銷售效率，從而讓菜佳園得以最快速傳播。”夏曉航說，希望通過分銷模式創(chuàng)新，可以讓菜佳園迅速擴(kuò)張，未來力爭成為珠三角地區(qū)具有較強(qiáng)競爭力的電子商務(wù)家庭蔬菜生鮮食品配送企業(yè)。