1日，亳州市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布2015年5月食品消費監(jiān)管科食品安全監(jiān)督檢查通報，兩單位因無餐飲服務(wù)許可證被查處。
2015年5月食品消費監(jiān)管科食品安全監(jiān)督檢查通告
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序號
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企業(yè)名稱
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檢查日期
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現(xiàn)場檢查人
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發(fā)現(xiàn)的主要問題
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采取措施
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亳州市經(jīng)開區(qū)紅紅
酒樓
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5月6日 | 胡天澤、董楊 | 從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩；不能做到生熟分開，成品、半成品存放無標識。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 2 |
亳州市經(jīng)開區(qū)建超
川味樓
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5月6日 | 胡天澤、董楊 | 食品及相關(guān)產(chǎn)品采購查驗和索證索票制度落實不到位；廚房面積狹??；從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 3 |
亳州市經(jīng)開區(qū)鞏集河間驢肉火燒店
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5月6日 | 胡天澤、董楊 | 從業(yè)人員嚴重違反操作規(guī)范（店外粗加工），加工制作時未戴工作帽口罩；廚房達不到食品安全標準；防蠅設(shè)施不全。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 4 |
亳州市經(jīng)開區(qū)馬它海牛肉拉面
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5月6日 | 胡天澤、董楊 | 未落實索證索票登記查驗制度。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 5 |
亳州市經(jīng)開區(qū)輝輝
干扣面
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5月6日 | 胡天澤、董楊 | 從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩；食品索證索票登記查驗制度落實不到位；無防蠅、防鼠設(shè)施；餐廚廢棄物處置不合規(guī)定。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 6 |
亳州市經(jīng)開區(qū)娃娃
土豆粉
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5月6日 | 胡天澤、董楊 | 一次性餐具未索證索票；從業(yè)人員加工制作時未戴工作帽口罩。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 7 |
亳州幼兒師范學(xué)校食
堂（徽楊餐廳）
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5月19日 | 胡天澤、王丙超(市教育局） | 未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄；食堂環(huán)境未定期清潔；食品原料庫房“三防”設(shè)施不全；未開展從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓(xùn)；一次性餐盒、筷子未嚴格落實索證索票制度。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 8 |
亳州中藥科技學(xué)校食
堂三樓餐廳
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5月19日 | 胡天澤、王丙超(市教育局） | 未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄；缺少防鼠設(shè)施；食品原料索證索票登記不齊全；保潔柜內(nèi)存放員工生活用品；冰柜內(nèi)生熟食混放；環(huán)境不清潔。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 9 | 安徽廣播電視大學(xué)亳州分校食堂 | 5月19日 | 胡天澤、王丙超(市教育局） | 未落實食品安全責(zé)任制度；無學(xué)校食品安全管理人員；未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄；從業(yè)人員無食品安全基本知識；無索證索票及進貨臺賬記錄；無餐飲具消毒記錄；餐飲具消毒池與其他水池混用；生熟食存在交叉污染；未做食品留樣。 | 要求譙城區(qū)局及時查處。 |
| 10 | 亳州一中南校食堂 | 5月20日 | 胡天澤、王丙超(市教育局） | 環(huán)境不清潔；食品加工區(qū)天花板破損，部分紗窗破損；下水管未封閉，污水暴露；一樓“小吃點”索證索票登記查驗不齊全；一樓一間庫房不通風(fēng)、陰暗潮濕；二樓冷庫內(nèi)生熟食混放。 | 要求經(jīng)開區(qū)分局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 11 | 亳州工業(yè)學(xué)校食堂 | 5月20日 | 胡天澤、王丙超(市教育局） | 未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄；環(huán)境不清潔；餐飲具清洗池配備不足；消毒劑不符合要求；未見到自備井水檢測報告。 | 要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 12 | 亳州一中（豐水源）食堂 | 5月20日 | 胡天澤、王丙超(市教育局） | 未開展經(jīng)常性食品安全工作檢查無記錄；設(shè)施設(shè)備陳舊；一樓西面餐具清洗區(qū)積有污水和雜物； | 要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 13 | 亳州特殊教育學(xué)校食堂 | 5月20日 | 胡天澤、王丙超(市教育局） | 食品加工場所面積較小，不能滿足食品加工需求，無各功能區(qū)間。 | 要求譙城區(qū)局重新核準其餐飲服務(wù)許可證。 |
| 14 | 亳州二中食堂一樓餐廳 | 5月20日 | 陳懷寶、董楊 | 涉嫌超范圍經(jīng)營（經(jīng)營自制蛋糕）；環(huán)境衛(wèi)生狀況不好；下水道破損；滅蠅燈未使用，蒼蠅亂飛；有從業(yè)人員健康證過期；索證索票不齊全；原料儲存不符合要求；保潔柜數(shù)量嚴重不足；剩菜剩飯未按規(guī)定存放；食品留樣不全，部分留樣不符合要求。 | 要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 15 | 亳州二中食堂二樓餐廳 | 5月20日 | 陳懷寶、董楊 | “三防”設(shè)施不全，部分紗窗門簾破損；餐飲具消毒不達標準。 | 要求譙城區(qū)局監(jiān)督企業(yè)限期整改到位，并做好復(fù)查。 |
| 16 | 孫傳才麻辣燙（三中門口） | 5月20日 | 陳懷寶、董楊 | 無餐飲服務(wù)許可證。 | 要求譙城區(qū)局及時查處。 |
| 17 | 徐新志大盤雞老母雞湯（三中門口） | 5月20日 | 陳懷寶、董楊 | 無餐飲服務(wù)許可證。 | 要求譙城區(qū)局及時查處。 |
