15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第10期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布抽檢信息涉及8大類食品1156批次樣品，包括抽檢項目合格的樣品1122批次，不合格樣品34批次。
其中，抽檢糧食及其制品283批次，樣品檢驗項目合格的282批次，不合格樣品1批次，標稱為安徽豐大股份有限公司生產(chǎn)的自發(fā)小麥粉，不合格的原因是檢出禁止在面粉中使用的含鋁添加劑。
本次抽檢的糧食及其制品主要包括小麥粉，大米，生濕面制品等谷物粉類制成品，淀粉和淀粉制品及速凍面米食品（水餃、湯圓元宵、餛飩、包子、饅頭等）。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2011《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2763-2012《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括糧食及其制品中鉛、汞、砷等重金屬，六六六、滴滴涕等農(nóng)藥殘留，黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標等53個指標。
| 不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標準值 |
| 1 | 安徽豐大股份有限公司 | 合肥市雙鳳開發(fā)區(qū)魏武路北側(cè) | 南京中商金潤發(fā)鼓樓購物中心有限公司 | 江蘇省南京市玄武區(qū)丹鳳街25號、27號、37號501、601室 | 自發(fā)小麥粉 | 1kg/袋 | / | 2015-02-09 | 鋁的殘留量（以干基計） | 30.4 mg/kg | 不得使用 |
