中原網(wǎng)訊5月19日至29日，中原網(wǎng)食安鄭州“你點(diǎn)我檢”互動(dòng)平臺(tái)共有17218名網(wǎng)友參與投票并得出前20種熱點(diǎn)品種，針對(duì)熱點(diǎn)品種，鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局安排抽檢675批次，655批次合格，總體合格率為97.0%。
本次抽檢的“你點(diǎn)我檢”前20熱點(diǎn)食品涉及糧食制品、肉制品、豆制品、炒貨及堅(jiān)果制品、餐飲自制食品、調(diào)味料等食品。每個(gè)品種至少安排30個(gè)批次，抽檢區(qū)域覆蓋鄭州市5縣（市）、5區(qū)和5個(gè)開(kāi)發(fā)區(qū)309家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲店、生產(chǎn)企業(yè)，其中大中型超市占24.9%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14.2%，食品店占20.1%，餐飲店占29.1%，生產(chǎn)企業(yè)占11.7%。樣品分布情況鄭州市主城區(qū)（包括高新區(qū)、鄭東新區(qū)、經(jīng)開(kāi)區(qū)）占67.7%，上街區(qū)和航空港區(qū)占8%，5縣（市）占24.3%。
此次抽檢合格率100%的食品為：豬肉、小麥粉、速凍調(diào)理肉制品、禽類(lèi)內(nèi)臟、煎炸過(guò)程用油、腐竹類(lèi)、面包、火鍋底料、方便面、霉菌調(diào)制乳、鴨肉、鵝肉、大米、麻辣燙底料及蘸料。
此次抽檢不合格食品主要情況為：2批次批發(fā)市場(chǎng)抽檢的蜂蜜、2批次超市抽檢的蜂蜜果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)；2批次超市抽檢的饅頭鋁含量超標(biāo)；1批次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢的豆腐超范圍添加苯甲酸；1批次在超市抽檢的雞蛋檢出恩諾沙星；1批次超市抽檢的開(kāi)心果、1批次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢的花生仁霉菌超標(biāo)；2批次超市抽檢的瓜子過(guò)氧化值超標(biāo)；6批次超市抽檢的臘肉酸價(jià)超標(biāo)；1批次超市抽檢的臘肉過(guò)氧化值超標(biāo)；1批次在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽檢的雞肉檢出呋喃唑酮代謝物。不合格食品共涉及超市12家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2家，食品店1家，具體是金水區(qū)3家，二七區(qū)2家，高新區(qū)1家，管城區(qū)1家，惠濟(jì)區(qū)3家，中原區(qū)1家，上街區(qū)1家，航空港區(qū)1家，新密市1家，滎陽(yáng)市1家。
針對(duì)抽檢不合格食品，抽檢結(jié)果將向各縣（市）、區(qū)政府通報(bào)；涉及鄭州轄區(qū)內(nèi)6單位的不合格食品信息將通報(bào)給相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，由其組織開(kāi)展執(zhí)法檢查；對(duì)11家生產(chǎn)企業(yè)在鄭州轄區(qū)以外的不合格食品，經(jīng)我市有關(guān)監(jiān)管部門(mén)復(fù)查后仍不合格的，將不合格食品信息函通報(bào)給當(dāng)?shù)厥称钒踩k公室，由其組織核實(shí)查處；經(jīng)監(jiān)管部門(mén)排查后存在違法犯罪行為的，移交公安機(jī)關(guān)。
夏季存儲(chǔ)食品應(yīng)當(dāng)注意食品包裝容器的清潔，生食熟食要分開(kāi)，選擇適當(dāng)?shù)睦洳睾屠鋬鰲l件，注意食品存放的溫、濕度，防止腐敗變質(zhì)，食用前要充分的加熱、消毒。
