和價格不斷上漲的 “豬堅強”相比，今年羊肉的價格著實比較親民。據(jù)商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品商戶信息平臺顯示，目前我市羊肉批發(fā)價格為每公斤50元左右，創(chuàng)下近3年來最低價。在探訪中記者發(fā)現(xiàn)，持續(xù)跌價的羊肉并沒有給 “擼串”愛好者們帶來明顯優(yōu)惠。
供過于求羊肉持續(xù)跌價
據(jù)商務(wù)部全國農(nóng)產(chǎn)品商戶信息平臺顯示，今年1月份至4月份，島城羊肉批發(fā)價格持續(xù)穩(wěn)定在66元/公斤，從4月份開始羊肉批發(fā)價格持續(xù)下滑，并在7月份跌破60元，從8月初至今，羊肉市場價格維持在每公斤50元至58元間，與去年同期每公斤66元至70元的價格相比下滑明顯。
持續(xù)下降的價格讓養(yǎng)殖戶們感到難堪，“現(xiàn)在是養(yǎng)豬的笑了，養(yǎng)羊的真哭了。”家住城陽區(qū)上馬街道的養(yǎng)殖戶黃先生告訴記者，前兩年羊肉價格一直居高不下，和豬肉價格形成鮮明對比，而今年情況卻直接翻轉(zhuǎn)過來。黃先生給記者算了一筆賬，現(xiàn)在買一只羊羔的價格在350元至400元之間，每只羊每個月的飼料成本為100元，5個月之后出欄，再加上人工等費用，一只羊的成本價就超過千元，按目前的市場收購價，能掙回成本就不錯，搞不好還要賠錢。
對于羊肉價格下降的原因，黃先生認為正是前兩年的好價錢，導(dǎo)致養(yǎng)羊的越來越多，存欄量大增，市場難以消耗如此多的羊肉。還有業(yè)內(nèi)人士認為，羊肉進口量增加也進一步?jīng)_擊了國內(nèi)肉羊價格。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013、2014年我國進口羊肉分別達到25.87萬噸和28.29萬噸，同比分別增長108.7%和9.3%，而且進口冷凍羊肉價格普遍較低，進一步?jīng)_擊了國內(nèi)羊肉市場。
肉串價格未見松動
正值燒烤旺季，對于喜歡吃烤羊肉串的市民來說，原料價格的下降被認為是一個好消息。然而從記者探訪的情況看，羊肉價格的下降幾乎沒有影響到烤肉店的肉串定價。“都說羊肉降價了，可燒烤店羊肉串的價格一點都沒跌啊。”經(jīng)常吃燒烤的市民楊先生告訴記者。記者走訪了島城多家燒烤店發(fā)現(xiàn)，羊肉串的價格依然維持在每串2.5元至3元之間，部分羊肉大串賣到5元，燒烤店負責(zé)人表示目前價格和去年相比基本沒有變化，肉串的“身材”也沒有因原料價格下跌而“增肥”。餐飲業(yè)這種“跟漲不跟跌”的情況也引發(fā)消費者的集體吐槽。面對質(zhì)疑，不少餐飲從業(yè)者也有話說，“羊肉價格是跌了，可現(xiàn)在這個人工費用噌噌地漲。”人民路一家烤肉店老板邱先生表示，現(xiàn)在餐廳服務(wù)人員的工資已經(jīng)從去年2000元漲到現(xiàn)在2500元，臨時工的小時工資也都達到10元以上，雖然羊肉跌價，但經(jīng)營利潤相比往年并未增加多少。
