早在8年前的7月1日，西安市衛(wèi)生局就出臺(tái)《小餐飲店基本衛(wèi)生要求》，對(duì)飲食中的塑料袋套碗發(fā)出禁令，連日來，記者走訪西安市內(nèi)多個(gè)餐飲攤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)部分早市餐飲攤點(diǎn)此類現(xiàn)象仍未絕跡，部分市民反而認(rèn)為給碗套個(gè)塑料袋是“講究衛(wèi)生”。
來不及洗碗套上塑料袋
昨天早上，記者途經(jīng)西安東關(guān)南街一早市時(shí)看到，兩家賣油條、豆?jié){的流動(dòng)早餐攤點(diǎn)用來盛豆?jié){的碗上都套著白色塑料袋。記者問其中一名商販為何要給碗上套袋子時(shí)，對(duì)方說，“早上吃飯的人多，人手少，來不及洗碗，我這是小本生意，也雇不起洗碗工。”正在吃早點(diǎn)的一名小伙子說，“有時(shí)候在外邊吃飯，飯端到手里，發(fā)現(xiàn)碗沒有洗干凈的情況時(shí)有發(fā)生，飯館老板說洗了，可誰知道他們是不是把碗洗干凈了？明知道這層塑料袋對(duì)人體不健康，但至少看著干凈。”
六家攤點(diǎn)兩家碗上套袋
連日來，記者在雁塔西路西安交大一附院門口西側(cè)人行道上看到，沿途賣早點(diǎn)的流動(dòng)攤點(diǎn)有六家，其中兩家賣米線的餐飲攤點(diǎn)都在碗上套著袋子。在南邊一個(gè)早市上，臨街買糊辣湯、豆?jié){、麻辣粉的商販也是如此。此前，記者在天壇西路也發(fā)現(xiàn)同樣情況，碗上套袋者以涼皮店居多。記者在旋風(fēng)橋一冒菜店看到，市民正在食用的麻辣粉、米線、涼皮、冒菜的碗上都套著袋子。商家直白的告訴記者，“塑料袋是從市場(chǎng)上買的，對(duì)人體有沒有毒害咱也不知道。”
碗上套袋回潮跡象明顯
從記者走訪的情況來看，雖然碗上套袋不是普遍現(xiàn)象，但回潮跡象明顯。期間，安西街一家面館老板說，他們按衛(wèi)生部門的規(guī)定洗碗、消毒，但一些顧客擔(dān)心碗洗不干凈，主動(dòng)要求給碗套上塑料袋，還有一些顧客要把飯帶走，他們只能用塑料袋盛裝。正在該店吃飯的萬先生說，“碗上套塑料袋的做法仍未絕跡的原因，我認(rèn)為除了與消費(fèi)者的習(xí)慣有關(guān)以外，主要在于飲食商家，假如他們嚴(yán)格按照餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，顧客就不會(huì)擔(dān)心碗沒有洗干凈。對(duì)于流動(dòng)攤點(diǎn)，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，徹底讓害人的塑料袋絕跡。”
記者在大慶路西段一酒店用品批發(fā)商店看到，塑料袋都裝在一個(gè)敞開的袋子里，一捆100個(gè)沒有食品專用標(biāo)志的塑料袋每捆價(jià)格3元錢，有食品專用標(biāo)志的塑料袋每捆6元錢。塑料袋大小不同，價(jià)格也不同。一位工作人員稱，小吃部、早市小吃攤為了降低成本，所使用的基本上是3元一捆的塑料袋，稍有規(guī)模的飯店大多數(shù)都購(gòu)買有食品標(biāo)志的塑料袋。
首席記者趙麗莉
