黔東南州第二屆旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆中國·錦屏文書文化節(jié)將于10月1日至3日在錦屏縣舉行，屆時精彩紛呈的錦屏傳統(tǒng)民俗節(jié)目和各具特色地方美食，將給來錦游客呈現(xiàn)美景與美味的多重感受。為切實做好“一會一節(jié)”期間食品安全工作，營造整潔有序、喜慶安全的節(jié)日氛圍，錦屏縣市場監(jiān)管局提前安排，精心部署，于9月6日至8日，對全縣各個活動點進行全面隱患排查，全力以赴為“一會一節(jié)”食品安全保駕護航。

 

一是加強組織領導。針對此次活動點多面廣的特點，錦屏縣市場監(jiān)督管理局制定了詳細的食品安全保障方案，成立了“一會一節(jié)”食品安全保障領導小組，由一把手任組長，食品安全監(jiān)管股及各分局相關(guān)人員為成員，分區(qū)劃片，將活動期間食品安全監(jiān)管責任明確到人。二是加強宣傳培訓。因各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管站剛剛成立，食品藥品監(jiān)管站的人員對食品安全監(jiān)管業(yè)務還不熟悉，8月25日，錦屏縣食安辦舉辦了一期食品安全培訓，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管食品安全的領導、食品藥品監(jiān)管站負責人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員、活動舉辦村的食品安全信息員共計55人參加了培訓，為活動舉辦期間食品安全保障工作打下堅實基礎。三是加強隱患排查。執(zhí)法人員深入各個活動舉辦點，對承擔接待任務的餐飲服務單位及農(nóng)家戶進行食品安全風險排查，對接待單位精心指導，要求各單位（農(nóng)戶）在加工過程中嚴格遵守食品安全操作規(guī)程，采購食品原料要新鮮無污染，經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生必須保持干凈整潔，不得超能力、超負荷接待等。
 

截止目前，已完成5個活動舉辦點的巡查工作，共檢查活動接待單位14家，對存在場所布局不合理、接待人員未持健康證明、衛(wèi)生條件較差等問題的單位，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，要求各接待單位務必于9月20日前整改到位。在隱患排查過程中，執(zhí)法人員不放過任何一個細節(jié)，不漏掉任何一處隱患，嚴防活動期間食品安全事故的發(fā)生。