預(yù)包裝食品包裝不規(guī)范、冷藏區(qū)食品未分類、價(jià)格標(biāo)注與結(jié)賬處不一致……日前，太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布了超市食品消費(fèi)體察結(jié)果，太原部分超市仍存在食品安全問題。

 

    今年7月—8月，太原市消協(xié)組織社會(huì)監(jiān)督員，開展了對(duì)本市沃爾瑪、家樂福、美特好、山姆士、華聯(lián)等超市食品的消費(fèi)體察，將成員分為6組，每組體察兩個(gè)超市，內(nèi)容主要為食品的存放、標(biāo)示、售價(jià)，操作人員的著裝規(guī)范及售后保障等。

 

    經(jīng)過消費(fèi)體察，發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)有的食品銷售渠道中，超市雖然是相對(duì)安全的，但在安全衛(wèi)生方面卻仍然存在一些不足。

 

    太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，超市匯集了多個(gè)同類型企業(yè)，食品安全問題不容忽視，將責(zé)令存在問題的超市在9月29日之前進(jìn)行整改，社會(huì)監(jiān)督員還要實(shí)地體察整改情況。

 

    不新鮮水果和蔬菜重新包裝后再上架

 

    社會(huì)監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)，在不少超市，現(xiàn)場(chǎng)加工食品的原料沒有統(tǒng)一的管理規(guī)范，看不到現(xiàn)場(chǎng)加工食品的原料保質(zhì)期和來(lái)源。

 

    此外，一些水果和蔬菜，因?yàn)榉帕艘欢螘r(shí)間，已經(jīng)不新鮮，多次下架去掉殘枝爛葉重新包裝后再上架。有些則將壞損的部分切除掉，重新標(biāo)寫日期后上架，還有一些水果切除腐爛部分后，成為試吃品。

 

    家樂福超市長(zhǎng)風(fēng)店將變軟的木瓜切成兩半貼膜出售，某超市五一廣場(chǎng)店、麗華苑店，沃爾瑪超市長(zhǎng)風(fēng)店都有變質(zhì)的水果銷售。

 

    太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在“一元菜”方面，有的超市蔬菜不夠新鮮，而且“一元菜”銷售區(qū)的提示牌話語(yǔ)有些不合適。提示牌內(nèi)容大致是“一元菜”是經(jīng)政府補(bǔ)貼、企業(yè)賠錢銷售的蔬菜，禁止顧客在購(gòu)買過程中掐莖、剝皮、去根，否則將按精菜計(jì)價(jià)收費(fèi)。其實(shí)，為了讓老百姓真正得到實(shí)惠，政府對(duì)“一元菜”的種類、品質(zhì)都有要求，給企業(yè)的補(bǔ)貼中已包含了價(jià)差、產(chǎn)品損耗、企業(yè)人員、運(yùn)輸成本等合理內(nèi)容。因此，相關(guān)“一元菜”的產(chǎn)品質(zhì)量一定得保證，且不能再將損耗轉(zhuǎn)嫁給顧客。

 

    預(yù)包裝食品包裝不規(guī)范冷藏區(qū)食品未分類

 

    預(yù)包裝食品的包裝上有標(biāo)簽，里面還有小包裝，也標(biāo)有生產(chǎn)日期，但與外面大包裝不一致，有時(shí)還被遮擋，看不清是否過期。

 

    冷藏區(qū)的食品，如牛奶、餃子、餛飩、小面包、湯圓、粽子等，各自的冷藏溫度不一樣，卻都放在相同溫度的冷藏柜里面。混合冷藏的方式容易造成交叉污染，對(duì)于食品安全存在隱患。

 

    省城某超市的速凍食品“雞米花”包裝上明示“-18℃以下冷凍儲(chǔ)存”，監(jiān)督員記錄的冰柜溫度為-13℃至-16℃；“綠鳥雞肉串”規(guī)定溫度是-18℃以下，冰柜顯示溫度為-15℃；一款冰淇淋的包裝明示貯存條件是-22℃以下，冰柜顯示的溫度只有-14.4℃；“多層夾心蛋糕”要求在0℃至4℃貯存，卻貯存在常溫下。

 

    社會(huì)監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)，大超市有著相對(duì)區(qū)分的冷藏區(qū)，小超市基本上把需要冷藏的物品都放在一起冷藏。消費(fèi)者在選購(gòu)冷藏食品的時(shí)候，隨意開關(guān)冷藏門，對(duì)冷藏食品的溫度要求有影響。在櫥柜周邊未發(fā)現(xiàn)溫度指示裝置，也未見向消費(fèi)者明示限定溫度范圍及實(shí)際溫度。

 

    價(jià)格標(biāo)注與結(jié)賬處不一致常溫陳列食品缺乏防塵覆蓋

 

    標(biāo)簽價(jià)格和實(shí)際付款不一致的現(xiàn)象仍然存在，購(gòu)物發(fā)票上的價(jià)格往往要比價(jià)簽上的價(jià)位高一些。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)后，經(jīng)營(yíng)者常常解釋為促銷活動(dòng)后沒來(lái)得及換標(biāo)簽。

 

    此外，社會(huì)監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)，常溫陳列食品缺乏防塵覆蓋。很多超市都有賣一些散裝米、豆子等，但這些東西往往沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，且多散放暴露，超市是人流較大的場(chǎng)所，有些顧客可能會(huì)使用工具取放，有很大一部分人是用手來(lái)抓取的。

 

    家樂福超市長(zhǎng)風(fēng)店的饅頭沒有遮蓋。某超市平陽(yáng)路店的西瓜、饃饃干上有蒼蠅，破損的柜子里凌亂地堆放著蛋糕，沒有食品夾子，人們隨意用手翻動(dòng)。沃爾瑪超市長(zhǎng)風(fēng)店自制糕點(diǎn)沒有遮蓋物。山姆士超市興華街店部分散裝食品裸露堆放。