東莞市2015年（中秋節(jié)）月餅專項監(jiān)督抽檢：檢驗429批次，4批次不合格。
當(dāng)心吃到不合格月餅
根據(jù)今年東莞市政府十件實事工作安排，東莞市食品藥品監(jiān)管局于7月初至9月18日組織開展月餅食品生產(chǎn)經(jīng)營專項監(jiān)督抽檢工作。本期共抽樣檢驗429批次，覆蓋全市范圍內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)116家、流通企業(yè)61家。其中合格425批次，合格率為99.1%；不合格4批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)、脫氫乙酸、防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和，目前正在核實和處置中。
東莞市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人表示，本次抽檢按照《食品中亞硫酸鹽的測定》、《月餅》、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》、《食品安全國家標(biāo)準食品中致病菌限量》等標(biāo)準及產(chǎn)品明示標(biāo)準和指標(biāo)的要求，檢驗項目包括沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、苯甲酸、脫氫乙酸、山梨酸、糖精鈉、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、黃曲霉毒素B1、納他霉素、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量、二氧化硫殘留量、鉛、總砷、胭脂紅、檸檬黃等指標(biāo)。
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20萬只“臭咸鴨蛋”運來東莞做月餅？
東莞市食藥監(jiān)局：暫未發(fā)現(xiàn)黑作坊加工蛋黃行為
近日，有新聞報道，深圳一老板為了賺錢居然加工一些問題蛋黃，而這些蛋黃都將成為月餅的原料，并且銷售到東莞。對此，東莞市食藥監(jiān)局昨日正面回應(yīng)說，我市暫未發(fā)現(xiàn)黑作坊加工蛋黃的行為。
有媒體報道，近日，在深圳中屯新村五巷，總能聞到一股惡臭。這間不到一百平方米的房子里，窗戶是封閉的，室內(nèi)陰暗潮濕、密不透風(fēng)。在墻邊堆著一排排的全是正在腌制的咸鴨蛋蛋黃?，F(xiàn)場查到20萬枚咸鴨蛋。在這種工作環(huán)境下工人就在這里，進行咸鴨蛋的清洗、剝殼，剝完后就直接放到藍色的箱子里，里面全是咸鴨蛋的蛋黃，而這些蛋黃都將成為月餅的原料。加工這樣20萬只蛋黃至少可以獲利5萬元，暴利驅(qū)使下黑作坊老板鋌而走險地將這種問題蛋黃銷售到廣東各地。據(jù)稱，黑作坊老板是浙江人，自稱只是幫東莞一家叫福之康蛋品有限公司做加工。他們的工作是將從腌制過的咸鴨蛋中取出蛋黃，并送到各個酒樓和農(nóng)貿(mào)市場。老板稱會送到東莞和深圳等地，哪需要就送到哪。
東莞市食藥監(jiān)局昨日正面回應(yīng)說，經(jīng)進一步調(diào)查，我市暫未發(fā)現(xiàn)福之康存在委托深圳黑作坊加工蛋黃的行為。
