安慶市食品藥品監(jiān)督管理局利用秋季學(xué)期開學(xué)前后兩周時間，在全市范圍內(nèi)集中開展了學(xué)校食堂食品安全專項檢查，其中14家學(xué)校食堂被立案查處。

 

    據(jù)了解，本次學(xué)校食堂食品安全專項檢查，以學(xué)校食堂持證情況、規(guī)章制度、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣、原料調(diào)料、食品庫房、標(biāo)簽標(biāo)識、健康體檢、加工流程、“三防”設(shè)施及索證索票等為重點檢查內(nèi)容。從檢查情況來看，全市學(xué)校食堂總體狀況良好，但有些學(xué)校食堂存在食品加工操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔、餐飲具消毒措施及“三防”設(shè)施不完善等問題。檢查期間，全市共檢查學(xué)校食堂900余家，責(zé)令整改214家，立案14起。