烤鴨味道鮮美，原來是腌制湯料里加了罌粟殼——

 

    中國江蘇網(wǎng)10月15日訊 10月11日下午，啟東警方會同市場監(jiān)督管理部門對位于啟東市區(qū)城北菜場、北新鎮(zhèn)及近海鎮(zhèn)的3家烤鴨店進行聯(lián)合檢查，查獲1公斤左右的干罌粟，以及大量含有罌粟成分的烤鴨腌制湯料。目前，涉案的張某等6人因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品被抓獲。

 

    炭火烤鴨美味有“秘方”

 

    日前，有啟東市民舉報稱城北菜場一家烤鴨店涉嫌在其制售的烤鴨中非法添加罌粟。隨后，啟東市公安局治安大隊及啟東市場監(jiān)督管理局對涉事的烤鴨店進行了暗訪，在對買回的烤鴨進行檢測后，警方發(fā)現(xiàn)罌粟成分檢測結(jié)果呈陽性。

 

    這家烤鴨店名為“老北京果木炭火烤鴨” （如圖），新開張不到3個月，每天顧客絡繹不絕。店老板洋洋自得地表示，每天至少能賣掉50只鴨子，并夸下海口“長江以北找不到更好吃的烤鴨”。

 

    11日下午，警方會同市場監(jiān)督管理部門對涉事店主在城北菜場和北新鎮(zhèn)的烤鴨店，及其親戚開在近海鎮(zhèn)的烤鴨店進行突擊檢查，扣押成品及半成品烤鴨共計152只、鴨翅21公斤。在當事人開設在北新鎮(zhèn)的百味緣烤鴨店內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)制作烤鴨的湯料中含有罌粟成分，查獲1公斤左右的干罌粟及罌粟浸泡液50公斤，并當場取樣17批次進行進一步檢測以辨別成分。

 

    因生意清淡動起歪腦筋

 

    據(jù)了解，涉事的店主姓張，今年52歲，安徽籍。2011年，張某來到啟東，在北新鎮(zhèn)開了一家熟食店。當時，張某也做烤鴨生意，不過因技術(shù)問題，張某烤制的鴨子總帶著難以去除的膻味，生意比較清淡，熟食店僅能勉強維持。

 

    今年7月，張某偶然得知，在制作烤鴨時加入罌粟，不僅能去除膻味還有提香的效果。于是他通過老鄉(xiāng)介紹，弄到了一批干罌粟。制作烤鴨需要先將鴨子腌制，張某在香料包中加入罌粟，再放入鴨子浸泡。果然，經(jīng)“罌粟汁”浸泡后，烤出來的鴨子味道異常鮮美，受到了食客的喜愛。張某不溫不火開了4年多的熟食店，生意一下子火爆了起來。

 

    自以為得到了“秘方”，生意好起來的張某已不甘心只在小鎮(zhèn)上開店了。7月份，他在匯龍鎮(zhèn)城北菜場開設了一家分店，取名“老北京果木炭火烤鴨”。張某將經(jīng)“罌粟汁”腌制過的鴨子從北新鎮(zhèn)運到啟東市區(qū)，進行烤制售賣，生意果然同樣火爆。此外，張某還將此“秘方”傳授給了親戚董某。今年8月，董某在近海鎮(zhèn)也開了一家烤鴨店，同樣制售“罌粟烤鴨”。

 

    制售有害、有毒食品將受刑罰

 

    面對大量的證據(jù)，張某及其家人對使用罌粟加工烤鴨的違法事實供認不諱。張某稱，他只知道添加罌粟后，烤出的鴨子更加美味，并不了解這是違法行為，以前也從未使用過，只是因為生意不好，才想到用這種方法。

 

    目前，張某位于啟東市區(qū)城北菜場及北新鎮(zhèn)的兩家烤鴨店已被查封，其親戚董某店內(nèi)的涉事烤鴨也已被全部查扣。對于罌粟的來源，警方正在加緊調(diào)查中。張某因為涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品被啟東警方依法刑事拘留。

 

    記者了解到，罌粟中含有的罌粟堿，原本是臨床用于治療心血管痙攣等的處方藥，長期食用者從心理上到生理上都會對其產(chǎn)生依賴性。食用添加了罌粟殼食品，不易使人察覺，因為食物使人產(chǎn)生的興奮感沒那么明顯，只是覺得食物味道鮮美而已，但長期食用將導致慢性中毒，最終上癮。長期食用含有毒品的食物，會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴重時可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀。孕婦或者是小孩食用，會對胎兒以及兒童生長發(fā)育造成破壞。

 

    我國現(xiàn)行的食品安全法中明確規(guī)定，“不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)”。罌粟屬于麻醉藥品管制品種，在食品中摻雜罌粟殼的行為，違反了《食品安全法》，涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。刑法第一百四十四條明確：在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。

 

    通訊員王天威潘紅燕記者黃海