本報(bào)訊 張寒 日前，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)高懷荃率省食品消費(fèi)監(jiān)管處、食品監(jiān)督所負(fù)責(zé)人，督查宣城市餐飲食品安全監(jiān)管工作，宣城市局相關(guān)負(fù)責(zé)人員陪同督查。
高懷荃一行深入宣城中學(xué)、郎溪中學(xué)食堂和宣州區(qū)、郎溪縣兩條小餐飲示范街，認(rèn)真查看了學(xué)校食堂食品安全管理和“明廚亮灶”工程實(shí)施情況。對(duì)學(xué)校食堂、小餐飲店設(shè)施設(shè)備配備使用、衛(wèi)生環(huán)境、健康體檢、上崗培訓(xùn)、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、索證索票、食品添加劑管理使用、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
高懷荃聽(tīng)取了市局關(guān)于小餐飲食品安全整治、“明廚亮灶”工程實(shí)施、重大活動(dòng)安全保障等方面情況匯報(bào)后，對(duì)宣城市食品安全監(jiān)管工作取得的成效給予了肯定。他指出，宣城市局結(jié)合全國(guó)文明城市創(chuàng)建，小餐飲整治工作力度大，成效較為明顯。他強(qiáng)調(diào)，下一步要力爭(zhēng)將小餐飲食品安全示范創(chuàng)建工作、“明廚亮灶”工程納入政府民生工程，爭(zhēng)取政府財(cái)力支持，進(jìn)一步加大餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”工程建設(shè)和小餐飲食品安全示范創(chuàng)建工作力度。監(jiān)管部門(mén)要以查找問(wèn)題為導(dǎo)向，以解決問(wèn)題為根本，加強(qiáng)日常巡查力度，督促餐飲服務(wù)單位全面食品安全主體責(zé)任，不斷提升食品安全保障水平。按照“抓隊(duì)伍、打基礎(chǔ)、強(qiáng)監(jiān)管、重實(shí)效”的要求，積極探索新常態(tài)下餐飲食品安全監(jiān)管工作，不斷夯實(shí)基層一線監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)，做到依法行政，科學(xué)監(jiān)管，以良好的監(jiān)管業(yè)績(jī)，贏得廣大人民群眾的相信與支持。
