為切實加強全省“鮮奶吧”食品安全管理，保護廣大消費者身體健康和生命安全，四川省食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合實際，加強“鮮奶吧”食品安全監(jiān)管工作。

 

    一是把“鮮奶吧”納入餐飲業(yè)態(tài)進行監(jiān)管，并比照餐飲服務(wù)分類第三類飲品店進行許可。從公告印發(fā)之日起，“鮮奶吧”作為餐飲服務(wù)的新型業(yè)態(tài)，必須依法取得餐飲服務(wù)許可證，按照許可范圍依法經(jīng)營，各地加強對“鮮奶吧”的許可審查，強化市場準(zhǔn)入管理。

 

    二是給予已經(jīng)開業(yè)的“鮮奶吧”6個月的過渡期。在過渡期內(nèi)，已經(jīng)開業(yè)的“鮮奶吧”，需要繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營的，及時向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理餐飲服務(wù)許可證。6個月的過渡期屆滿，已經(jīng)開業(yè)的“鮮奶吧”仍未取得餐飲服務(wù)許可證，不得繼續(xù)從事“鮮奶吧”生產(chǎn)經(jīng)營活動。