南方日報訊 （見習記者/李永霞）連日來，南開實驗學校深陷食堂食材變質(zhì)風波。12月22日，校方就食堂現(xiàn)可疑米油事件進行公開道歉，并承認是監(jiān)管紕漏。同時，校方明確表示，雖檢驗結(jié)果還未公布，但“食堂的油和米沒有問題”。

 

    南開實驗學校校長崔青青向媒體表示，盡管政府相關(guān)部門調(diào)查結(jié)果還未出爐，但事件本身已反映出學校在食品監(jiān)管和家校溝通等方面存在嚴重漏洞，造成許多家長的擔憂和困惑。她代表學校向社會和廣大家長表達誠懇的歉意。學校將以此為教訓，切實履行好各項管理制度。

 

    據(jù)分管食堂的副校長劉罡介紹，網(wǎng)絡所曝光的霉變大米是運輸過程中滴到水導致的，被廚工及時發(fā)現(xiàn)，并沒有煮給學生吃。而12月18日被家長在食堂發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)自安徽、生產(chǎn)日期為12月18日的大米實際產(chǎn)自樟木頭，只是廠家是安徽的，在樟木頭有加工點。由于前一天的大米被發(fā)現(xiàn)有問題，食堂臨時從廠家緊急調(diào)運大米過來。

 

    在南開實驗學校食堂門口，劉罡明確表示，“食堂的米和油是沒有問題的，真實情況不像外面?zhèn)鞯哪菢訃乐兀@中間有誤會。”

 

    22日，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責人向記者透露，目前該事件還在處理當中。對于涉嫌有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，抽樣送檢結(jié)果下周才能給出答案。

 

    12月18日，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局和南城街道相關(guān)部門接到群眾舉報，介入調(diào)查此事。受質(zhì)疑的食材在家長的見證下，被封存并取樣送檢。同日，市食藥監(jiān)局通告，涉嫌有質(zhì)量問題的食用油、大米等產(chǎn)品已停止使用。

 

    關(guān)于此前家長呼聲最高的“撤換承包商”問題，校方表示，該承包商是今年招投標競選上的，簽了三年合同，2018年到期。如何處理要根據(jù)調(diào)查結(jié)果來定性，再作討論。結(jié)果出來之前，暫由學校接管食堂。目前家長自發(fā)成立了“督查委員會”，參與食堂監(jiān)督管理，對學校食堂的整改建言獻策。

 

    崔青青表示，事情發(fā)生之后，校方向全體家長發(fā)出呼吁，公開推選家長代表。目前共有114名家長代表產(chǎn)生。接下來，學校將會召開家長代表大會，進一步探討如何建立健全監(jiān)管制度，建立常態(tài)化的，包括學生、家長、老師等全員參與的食品安全服務評價及監(jiān)管機制。