澳大利亞是食品進(jìn)出口大國。該國非常重視食品安全問題，制定和實(shí)施的食品法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格。通常情況下，澳大利亞檢驗(yàn)檢疫部門對進(jìn)口食品采取抽驗(yàn)的方式，凡不符合規(guī)定的進(jìn)口食品，該局將對其發(fā)出裁決令。食品所有人可以對產(chǎn)品作出改進(jìn)，并要求再次進(jìn)行檢驗(yàn)。通過二次檢驗(yàn)合格后，則獲準(zhǔn)進(jìn)入澳大利亞市場銷售。凡裁決令涉及的食品，澳大利亞檢驗(yàn)檢疫部門都要進(jìn)行100%的檢驗(yàn)。每批貨物的檢驗(yàn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是：前半個小時收費(fèi)80澳元，之后每15分鐘收費(fèi)40澳元。一般情況下，連續(xù)5批貨物均檢驗(yàn)合格后方可取消裁決令。
要確保我國出口產(chǎn)品在澳大利亞的聲譽(yù)及市場份額，食品出口企業(yè)在對澳出口食品前不僅應(yīng)深入透徹地了解澳大利亞關(guān)于進(jìn)口食品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生方面的有關(guān)規(guī)定，還應(yīng)了解對食品標(biāo)簽的具體要求，因?yàn)闃?biāo)簽是出口食品的重要組成部分。根據(jù)澳大利亞規(guī)定，所有食品都必須貼有英文標(biāo)簽。有的食品標(biāo)簽可以同時使用其他文字，但必須符合澳大利亞新食品標(biāo)準(zhǔn)的要求。澳大利亞新食品標(biāo)準(zhǔn)對食品標(biāo)簽文字大小規(guī)格、告誡或建議類的說明都有特殊的規(guī)定，標(biāo)簽上的食品名稱必須正確。澳大利亞新食品標(biāo)準(zhǔn)對某些食品名稱有統(tǒng)一的規(guī)定。沒有統(tǒng)一規(guī)定名稱的食品，其標(biāo)簽上必須有恰當(dāng)?shù)拿Q標(biāo)示或商業(yè)描述。食品名稱必須能夠清晰地表明食品的特性，不應(yīng)產(chǎn)生混淆和誤導(dǎo)，或?qū)οM(fèi)者產(chǎn)生欺騙。標(biāo)簽必須注明食品制造商、食品包裝廠家名稱和地點(diǎn)。該信息可以以代碼或批量代碼的形式表示。批量代碼是指24小時內(nèi)在同一條件下生產(chǎn)的同一種產(chǎn)品。代碼或標(biāo)識由生產(chǎn)商自行確定，但需要注明包裝日期和使用日期。使用期限低于兩年的食品必須在標(biāo)簽上注明最低限度使用日期，以便對其適當(dāng)儲存，保證質(zhì)量。標(biāo)簽上還必須標(biāo)明食品生產(chǎn)的國家。如果海外制造商的地址及國家名稱已有，無須再標(biāo)明原產(chǎn)地。
出口到澳大利亞的食品，其標(biāo)簽上必須有食品成分表。澳大利亞新食品標(biāo)準(zhǔn)要求大部分食品在標(biāo)簽中注明食品成分。食品成分表中成分的順序應(yīng)按重量由大到小順序排列，如果水是食品的成分，或按重量大小順序排列，或放在成分表最后，注明“添加了水”字樣。不過，如果食品名稱已經(jīng)涵蓋了所有的成分，其食品標(biāo)簽則無須成分表。
根據(jù)澳大利亞規(guī)定，食品標(biāo)簽上禁止標(biāo)有治療和預(yù)防功用，有醫(yī)藥建議內(nèi)涵的文字、陳述或設(shè)計(jì)，與疾病或生理相關(guān)的名稱，特殊規(guī)定食物用途，減肥功效和分析證書摘錄等內(nèi)容。食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)注明告誡和建議的內(nèi)容。例如，處方類規(guī)定食品必須在標(biāo)簽中注明，轉(zhuǎn)糖類食品還要注明各種碳水化合物的成分，酒精類飲料須注明乙醇含量等。
