本報(bào)太原2月19日訊（首席記者 崔曉農(nóng)）記者從省食藥監(jiān)局獲悉，根據(jù)“冬季行動(dòng)”工作要求，全省各級(jí)食藥監(jiān)局開展節(jié)日期間食品生產(chǎn)企業(yè)安全檢查和食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)檢查，有效消除食品生產(chǎn)安全隱患，從源頭抓好治理，凈化了食品安全市場(chǎng)環(huán)境。

針對(duì)冬季小作坊安全事件易發(fā)、多發(fā)及節(jié)日期間食品消費(fèi)量大面廣的特點(diǎn)，我省各市食藥監(jiān)局在鞏固專項(xiàng)檢查和整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化專項(xiàng)檢查方案，制定具體工作措施，深入開展排查，嚴(yán)格檢查，并由市局專人負(fù)責(zé)，按時(shí)報(bào)送相關(guān)信息。

截至目前，全省排查生產(chǎn)領(lǐng)域小作坊4147家，建檔2206家，主要為生產(chǎn)糕點(diǎn)、淀粉制品、肉制品、糧食加工品、食用油等。取締12家，查處制假售假小作坊3家，立案查處7家。出動(dòng)食藥監(jiān)執(zhí)法人員1793人次，對(duì)節(jié)日期間市場(chǎng)需求旺盛、生產(chǎn)銷售量大、安全風(fēng)險(xiǎn)高的酒類、飲料、肉制品、糕點(diǎn)、飲用水、速凍食品等423家企業(yè)進(jìn)行了檢查。主要存在問題有索證索票制度未建立、臺(tái)賬記錄不完善、廠區(qū)衛(wèi)生狀況不能持續(xù)保持、關(guān)鍵控制點(diǎn)生產(chǎn)記錄不規(guī)范等，立案查處4家企業(yè)，802家計(jì)入監(jiān)管檔案。