方便面和飲料業(yè)務(wù)仍然沒(méi)有起色，挽救業(yè)績(jī)恐怕不能只是向高端靠攏。
2月22日晚間，康師傅控股有限公司（下稱康師傅）發(fā)布盈利預(yù)警，截至2015年12月31日的2015年度，康師傅未經(jīng)審核的股東應(yīng)占溢利大幅下滑約35%-40%。
在去年三季度報(bào)告出來(lái)時(shí)，凈利潤(rùn)下滑趨勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)。根據(jù)去年三季度業(yè)績(jī)報(bào)，康師傅在去年前九個(gè)月的股東應(yīng)占溢利3.42億美元，同比下降12.67%。而從年度對(duì)比而言，康師傅在2014年年度凈利潤(rùn)同比下跌的幅度僅1.97%，達(dá)4億美元。
對(duì)于2015年財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)出現(xiàn)倒退，康師傅給出的原因是：方便面產(chǎn)品升級(jí)提價(jià)，短期由于通路觀望造成期內(nèi)銷(xiāo)售下跌；飲料事業(yè)基于財(cái)務(wù)保守原則，積極提撥減值準(zhǔn)備；匯率波動(dòng)。
出現(xiàn)大幅度的凈利潤(rùn)下滑，在康師傅的老對(duì)手統(tǒng)一身上也出現(xiàn)過(guò)。去年3月統(tǒng)一集團(tuán)中國(guó)發(fā)布了2014年成績(jī)單，其凈利潤(rùn)大跌68.8%，降幅為近五年來(lái)最大。當(dāng)時(shí)統(tǒng)一給出的解釋不外乎方便面市場(chǎng)整體衰退、飲品市場(chǎng)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性調(diào)整、政府補(bǔ)貼減少等。
對(duì)于在方便面市場(chǎng)占比近50%的康師傅來(lái)說(shuō)，方便面市場(chǎng)的整體衰退仍在繼續(xù)，根據(jù)AC尼爾森市占分析數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)方便面市場(chǎng)銷(xiāo)售量同比下滑7%，延續(xù)了方便面連續(xù)四年下跌的態(tài)勢(shì)。
自2014年康師傅以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都逐步退出價(jià)格戰(zhàn)，并推出五元以上高端方便面，統(tǒng)一在2015年上半年還憑借高毛利的方便面，實(shí)現(xiàn)方便面業(yè)務(wù)板塊的扭虧為盈。而康師傅也在近年推出了多個(gè)高端方便面品類(lèi)，例如愛(ài)鮮大餐、珍料多等，并加大了在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的力度，但能否在短期將凈利潤(rùn)轉(zhuǎn)虧為盈尚無(wú)答案。
事實(shí)上，僅是向高端靠攏，避免價(jià)格戰(zhàn)來(lái)改善業(yè)績(jī)恐怕難以奏效。方便面作為不健康食品的概念已經(jīng)根深蒂固，隨著民眾健康意識(shí)的提高，尤其是“80后”、“90后”更加注重生活品質(zhì)，對(duì)于方便面的需求在減弱。此外，以往方便面在出差、旅游中食用比較多，隨著高鐵的普及，旅途時(shí)間的縮短也降低了消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)依賴。
盡管如此，康師傅在此次盈利預(yù)警中表示，董事會(huì)認(rèn)為集團(tuán)整體經(jīng)營(yíng)完整正常，與客戶、供應(yīng)商關(guān)系穩(wěn)定，期間主要由于積極控制資本支出，預(yù)期自由現(xiàn)金流量同比將會(huì)改善（由2014財(cái)政年度約為4.9億美元凈流出，于2015財(cái)政年度上升至約2.5億美元左右凈流入），公司各項(xiàng)新產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)度亦符合預(yù)期。集團(tuán)將繼續(xù)注重自由現(xiàn)金流量，2016年資本支出預(yù)計(jì)下降至約為2.5億美元。將持續(xù)監(jiān)測(cè)行業(yè)環(huán)境及運(yùn)營(yíng)成本，加強(qiáng)客戶關(guān)系維護(hù)，擴(kuò)大客戶基礎(chǔ)，積極推進(jìn)新產(chǎn)品的研發(fā)銷(xiāo)售，以確保集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)安全。
