廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者汪萬(wàn)里）記者昨天從東莞市疾病預(yù)防控制中心獲悉，為了增加食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)范圍，全市的食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)將從6個(gè)鎮(zhèn)街?jǐn)U大至11個(gè)鎮(zhèn)街。
據(jù)了解，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)可以及時(shí)了解食品中的化學(xué)污染物及有害因素、微生物及其致病因子的污染狀況，確定危害因素的分布和可能來(lái)源，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作。
東莞的此項(xiàng)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括食品中有害元素、農(nóng)藥殘留、有機(jī)污染物、病毒等指標(biāo)，監(jiān)測(cè)樣品則包括糧食及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、茶葉、食用植物油等，去年已在城區(qū)、埔田、丘陵、水鄉(xiāng)、沿海、山區(qū)片六個(gè)區(qū)域分別選擇了一個(gè)有代表性的鎮(zhèn)街作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)采樣點(diǎn)。其中，城區(qū)片選擇了東城、沿海片選擇了虎門、水鄉(xiāng)片選擇了石碣、埔田片選擇了石龍、丘陵片選擇了大嶺山、山區(qū)片選擇了樟木頭。
“今年的監(jiān)測(cè)點(diǎn)增加了5個(gè)，擴(kuò)大至11個(gè)鎮(zhèn)街，本月上旬已首次對(duì)長(zhǎng)安、大朗、常平、寮步、麻涌開(kāi)展了采樣技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。”據(jù)市疾病預(yù)防控制中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照計(jì)劃要求，4月份各鎮(zhèn)街疾控中心要完成共260余份食品樣品的采集及送樣工作，食品的種類涵蓋蔬菜、涼拌菜、糕點(diǎn)（三明治、肉松包、裱花蛋糕）、生吃動(dòng)物性水產(chǎn)品（刺身）等。
