為全面提升農(nóng)村食品安全保障能力和水平，切實(shí)保障廣大農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”，近期，合肥市著力從以下四個(gè)方面推進(jìn)農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng)。
一是開展食品安全隱患排查治理，全面清理農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，進(jìn)一步建立完善隱患排查治理工作機(jī)制，定期開展隱患排查治理工作。二是開展食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，全面加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)督檢查，通過合理確定權(quán)責(zé)、劃分網(wǎng)格、規(guī)范監(jiān)管和留有痕跡等措施，制定并實(shí)施監(jiān)督檢查工作計(jì)劃。三是開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單位分類監(jiān)管，著力強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，著力加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營場所、食品及原料質(zhì)量安全控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、重點(diǎn)單位、抽檢監(jiān)測(cè)和不安全食品等監(jiān)管。四是加大食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為查處力度，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)。
“掃雷”行動(dòng)還提出了六點(diǎn)工作要求，一是認(rèn)真組織，務(wù)求實(shí)效；二是糾建并舉，規(guī)范監(jiān)管；三是密切協(xié)調(diào)，形成合力；四是強(qiáng)化督查，落實(shí)責(zé)任；五是加強(qiáng)宣傳，形成氛圍；六是收集情況，及時(shí)報(bào)送。
