廣東省食品藥品監(jiān)管局日前公布，根據(jù)對(duì)廣東全省22個(gè)地級(jí)以上市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)品抽檢不合格率近三成，不合格項(xiàng)目主要為孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物AOZ，東莞有7家企業(yè)抽檢不合格。東莞市食藥監(jiān)局表示，已緊急對(duì)相關(guān)餐飲單位進(jìn)行了突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品或禁用物質(zhì)。
依照廣東省食品藥監(jiān)局統(tǒng)一部署，東莞市食藥監(jiān)局對(duì)部分餐飲服務(wù)單位所經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，將涉及東莞市抽檢不合格產(chǎn)品的處置情況進(jìn)行了通報(bào)。據(jù)悉，該局已第一時(shí)間對(duì)不合格單位進(jìn)行了突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)發(fā)現(xiàn)相關(guān)問(wèn)題產(chǎn)品。該局執(zhí)法人員還對(duì)相關(guān)單位的不合格產(chǎn)品來(lái)源、產(chǎn)品儲(chǔ)存條件等進(jìn)行了全面調(diào)查核實(shí)，經(jīng)核查，相關(guān)單位均能履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，提供不合格產(chǎn)品的供貨商信息及購(gòu)進(jìn)單據(jù)，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)相關(guān)單位存放或使用禁止使用的物質(zhì)。
根據(jù)涉事單位提供的信息，不合格產(chǎn)品分別購(gòu)自廣州的黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)和東莞的虎門水產(chǎn)品市場(chǎng)及寮步某海鮮檔。“現(xiàn)已將供應(yīng)商及相關(guān)單據(jù)信息函告了所在地的監(jiān)管部門，要求控制不合格產(chǎn)品，進(jìn)一步追蹤源頭，跟蹤抽檢，如發(fā)現(xiàn)有涉嫌犯罪的，移交公安部門處理”。
市食藥監(jiān)局將根據(jù)2016年度食品安全抽檢工作部署，組織開展涵蓋水產(chǎn)品在內(nèi)的監(jiān)督抽檢，進(jìn)一步擴(kuò)大抽檢覆蓋面，以合理的比例對(duì)大、中、小型餐飲服務(wù)單位進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)控制風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障公眾飲食安全。市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和市烹飪行業(yè)協(xié)也提出，協(xié)會(huì)計(jì)劃通過(guò)第三方平臺(tái)加強(qiáng)水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，提高行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范能力。
