上海市食藥監(jiān)局3月抽檢乳制品樣品133批次 不合格1批次

    中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2016年5月18日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2016年3月乳制品監(jiān)督抽檢信息，共抽檢乳制品樣品133批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，樣品不合格率為0.75%。

 

    本次抽檢的乳制品主要為液體乳和干酪奶酪、奶油、稀奶油、煉乳等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》（GB19302）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳》（GB19645）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》（GB25190）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》（GB25191）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》（GB19644）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)干酪》（GB5420）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)再制干酪》（GB25192）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)稀奶油、奶油和無水奶油》（GB19646）、《人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB15196）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)煉乳》（GB13102）、衛(wèi)生部公告2011年第10號、整頓辦函[2011]1號等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌、黃曲霉毒素M1、真菌毒素、三聚氰胺、蛋白質(zhì)、脂肪、革皮水解物、鉻等14個指標(biāo)。

 

    不合格樣品為1批次“KERRygold” 金凱利愛爾蘭風(fēng)味切打干酪（淡味）（規(guī)格型號 200g/袋 生產(chǎn)日期/批號 2015-5-1），被檢出酵母項(xiàng)目不合格，標(biāo)準(zhǔn)值為≤50CFU/g，檢驗(yàn)結(jié)果為＞3000000CFU/g，經(jīng)銷商/進(jìn)口商為艾瑞氏乳業(yè)（深圳）有限公司，被抽樣單位為寧波歐尚超市有限公司上海嘉定澄瀏店。

 

    對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)縣市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。