為進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)、帶動市場、提振經(jīng)濟(jì),推動我州餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、跨越發(fā)展,進(jìn)一步展示近年來延邊朝鮮族特色美食發(fā)展成果,打造延邊特色美食品牌,經(jīng)州政府同意,6月19日,我州第一屆朝鮮族民俗美食節(jié)在延吉市遠(yuǎn)航廣場盛大啟幕。
民以食為天。具有濃郁朝鮮族特色的美食搭配長裙舞動的翩翩舞姿,讓你吃出正宗的本地味道,感受朝鮮族民俗魅力。州商務(wù)局副局長王金平介紹,本屆美食節(jié)是全州服務(wù)業(yè)攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要組成部分,是推動全州餐飲企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、升級換代的重大舉措。美食節(jié)以“促增長、擴(kuò)消費(fèi)、惠民生”為宗旨,通過擴(kuò)大宣傳延邊朝鮮族民俗美食,發(fā)現(xiàn)、培育、打造民俗餐飲品牌,弘揚(yáng)民俗文化,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí),配合全州范圍內(nèi)開展的服務(wù)業(yè)攻堅(jiān)活動,進(jìn)一步擴(kuò)大民眾的餐飲消費(fèi),創(chuàng)造良好、安全的餐飲環(huán)境,為廣大群眾帶來實(shí)惠。

本屆美食節(jié)項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人王鐵成告訴記者,本屆美食節(jié)層次高、規(guī)模大、時(shí)間長,歷時(shí)4個(gè)月,目前已進(jìn)駐商家40余戶,都是擁有特色美食或名品的商家,亦或是胡同里的醉心美食、民間藝人的工藝品等。預(yù)計(jì)本月底前,來自韓國的10戶商家也將帶著當(dāng)下最熱銷的美食,如炸雞、炒米糕等進(jìn)駐本屆美食節(jié)。屆時(shí),廣大市民不僅可以吃到稱心的美食,還能欣賞到極具朝鮮族民俗魅力的精彩表演,參與桌桌抽獎活動,在熱熱鬧鬧的美食節(jié)里度過一個(gè)清涼的夏天。
美食節(jié)檔口的一位商家正在擺弄啤酒菜,他告訴記者,參與美食節(jié)活動讓他省了不少心,每一個(gè)檔口都是裝修好的,配備水、電和排水設(shè)施,因?yàn)檎o補(bǔ)貼50%的租金,減少了商家的經(jīng)營壓力。