墻角蜘蛛織網(wǎng) 地板污水橫流 機(jī)器銹跡斑斑 圓桶滿是污垢
黑作坊制作白粿條，取締
位于杏林西路51號(hào)，本報(bào)記者已聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)督管理部門查處
作坊內(nèi)部環(huán)境臟亂不堪。
粿條制作機(jī)器銹跡斑斑。
加工設(shè)備沾滿污垢。
文/圖 本報(bào)記者 何炳進(jìn)
墻角滿是蜘蛛網(wǎng)，地板上流淌著發(fā)臭的污水，雜亂的作坊內(nèi)隨處可見污垢……經(jīng)讀者舉報(bào)、本報(bào)記者反映，集美區(qū)執(zhí)法部門昨日在杏林西路取締了一家環(huán)境極其惡劣的“黑作坊”。
》舉報(bào)
做好的粿條
竟擱廁所門口
“做好的粿條直接放在廁所門口，曬干了就拿去賣。”近日，市民潘先生撥打本報(bào)熱線968820反映，杏林西路51號(hào)一間舊廠房?jī)?nèi)有一家無證經(jīng)營(yíng)的粿條“黑作坊”。“為了躲避執(zhí)法人員的檢查，他們只在早上6點(diǎn)多至8點(diǎn)制作粿條，做完后就拿去售賣。”
接到讀者反映后，記者立即進(jìn)行核實(shí)，并將這一情況向集美區(qū)杏林市場(chǎng)監(jiān)督管理所通報(bào)。
》調(diào)查
作坊內(nèi)污水橫流臭氣熏天
讀者反映的黑作坊地點(diǎn)較為隱秘，為了確保行動(dòng)萬無一失，昨日早上7點(diǎn)，讀者再度到場(chǎng)查看，確認(rèn)“黑作坊”正在經(jīng)營(yíng)，本報(bào)記者和杏林市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場(chǎng)。
杏林西路51號(hào)目前有洗滌店等多家公司，但在廠房的一個(gè)小角落，記者走近就能聞到一股刺鼻的酸臭味，烏黑的污水不斷從小路里流出來，里面正是加工粿條的地方。
執(zhí)法人員循著污水走進(jìn)小作坊，昏暗的房間內(nèi)擺放著各種布滿灰塵和蜘蛛網(wǎng)的舊家具，地上除了污水，還有隨意丟棄的煙頭等雜物。陣陣惡臭，令人忍不住掩鼻。
小作坊分為三個(gè)小單間，一間較大的房間內(nèi)擺放著長(zhǎng)方形的粿條制作機(jī)器，上面已經(jīng)銹跡斑斑。機(jī)器雖然沒有運(yùn)作，但地上擺著一些剛做完的粿條和工具。房間四周擺滿各式各樣的圓桶，表面都有污垢。
記者隨后走到另外兩間房間，一間堆滿了淀粉類的原材料，另一間擺放著一臺(tái)正在運(yùn)行的機(jī)器，不斷往外冒蒸汽，周圍布滿蜘蛛網(wǎng)。
在如此惡劣的環(huán)境中制作食品，執(zhí)法人員感到很震驚，不過，現(xiàn)場(chǎng)并沒有發(fā)現(xiàn)工人的蹤跡。“機(jī)器還在運(yùn)作，工人可能暫時(shí)去送貨了。”執(zhí)法人員決定先撤離，到周邊“埋伏”，來個(gè)“守株待兔”。
》查處
作坊經(jīng)營(yíng)者
狡辯粿條是飼料
根據(jù)這個(gè)“黑作坊”的情況，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)聯(lián)系派出所民警前來聯(lián)合執(zhí)法。
半個(gè)小時(shí)后，一輛面包車開進(jìn)杏林西路51號(hào)的舊廠房，一名中年男子下車后徑直走向作坊。等候多時(shí)的執(zhí)法人員將該男子抓了個(gè)現(xiàn)行。執(zhí)法人員打開面包車，發(fā)現(xiàn)車?yán)镞€有5袋用塑料袋包裝的粿條。
中年男子叫來了作坊負(fù)責(zé)人彭某。面對(duì)執(zhí)法人員，彭某起初一直聲稱“并沒有生產(chǎn)”。執(zhí)法人員將彭某帶到作坊內(nèi)，面對(duì)冒著蒸汽的機(jī)器，彭某改口稱“只做了一點(diǎn)點(diǎn)，是喂雞的飼料”。
在執(zhí)法人員的耐心教育下，彭某承認(rèn)，制作的是粿條，但他只制作一點(diǎn)點(diǎn)，做完后自己拿到菜市場(chǎng)上出售。不過，據(jù)知情人士透露，該“黑作坊”存在已久，幾乎每天都在制作，做好的粿條會(huì)銷往島外各個(gè)菜市場(chǎng)和小餐飲店。
執(zhí)法人員介紹，“黑作坊”屬于無證經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生條件完全不達(dá)標(biāo)。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)取締“黑作坊”，查扣了25袋淀粉類原材料、9包防腐劑以及加工設(shè)備等。
【鏈接】
經(jīng)營(yíng)額超萬元
最高可罰20倍
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，“黑作坊”經(jīng)營(yíng)額在一萬元以下，相關(guān)負(fù)責(zé)人面臨五萬元以上十萬元以下的罰款；若經(jīng)營(yíng)額超過一萬元，將面臨經(jīng)營(yíng)額十倍以上二十倍以下的罰款。目前有關(guān)部門對(duì)此案做進(jìn)一步調(diào)查。
