據(jù)市食藥監(jiān)局昨日通報，該局近期展開了食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項監(jiān)督檢查，共檢查企業(yè)314家，其中使用明膠的食品生產(chǎn)企業(yè)3家，抽檢相關食品51批次，均未發(fā)現(xiàn)鉻超標情況。
據(jù)悉，7月26日媒體報道，用工業(yè)明膠制作的有毒食品流向全國，當天市食藥監(jiān)局就進行了突擊檢查，隨后擴大檢查范圍，并將此專項轉(zhuǎn)為常態(tài)重點檢查項目，要求一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即封存、扣押并立案查處；如使用食用明膠，要求保存好進貨臺賬登記，做到索票索證。
在本次專項檢查中，食藥監(jiān)部門對轄區(qū)內(nèi)的所有在生產(chǎn)加工過程中使用食用明膠的食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊以及常用明膠加工食品的超市、集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、餐飲服務單位進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，主要針對香腸、膠質(zhì)糖果、糕點、果凍、冰淇淋、肉皮凍、涼皮、奶制品等食品。截至目前，共出動執(zhí)法人員628人次，嚴防“問題”食品流入市場。
