隨著國(guó)慶“黃金周”臨近，食品市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)旺季。為了切實(shí)保障消費(fèi)者的消費(fèi)安全，昨天下午，高埗鎮(zhèn)食藥監(jiān)、工商等部門在轄區(qū)內(nèi)開展餐飲食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，確保群眾買得放心、吃得安全。
檢查組一行首先來到冼沙二上坊市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查食品的進(jìn)貨記錄和票據(jù)，食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，確保不經(jīng)營(yíng)加工過期、失效、“三無”產(chǎn)品，及時(shí)清理變質(zhì)、腐爛等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，從源頭上消除食品安全隱患。
隨后，檢查組一行又先后來到鎮(zhèn)內(nèi)部分酒樓食肆、集體食堂等重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查食品原料、調(diào)味品的采購(gòu)管理，食品儲(chǔ)存、加工制作等各環(huán)節(jié)的情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改通知，著力消除食品消費(fèi)安全隱患，確保市民舌尖上的安全。
檢查組一行要求各食品相關(guān)企業(yè)，要認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化源頭監(jiān)管，突出流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，建立可追溯渠道和機(jī)制，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，共同營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。
