記者從河北省出入境檢驗檢疫局獲悉，近日，香港食環(huán)署一行兩人在省局食安處陪同下赴泊頭市鑫豐源食品貿(mào)易有限公司對出口香港凍禽肉事宜進(jìn)行了檢查。檢查組按照相應(yīng)的程序?qū)ζ髽I(yè)的生產(chǎn)加工狀況、備案養(yǎng)殖場管理情況進(jìn)行實地檢查，并對企業(yè)的CCP點（食品安全術(shù)語縮寫）、生產(chǎn)加工、衛(wèi)生控制、人員培訓(xùn)等記錄以及案養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)日志、用藥管理、防疫消毒等記錄進(jìn)行了細(xì)致、全面的檢查，檢查組對泊頭市鑫豐源食品貿(mào)易有限公司的質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)全過程控制以及備案養(yǎng)殖場管理等方面給予了較好地評價，同時結(jié)合檢查情況為企業(yè)提出了合理的整改建議。
這是泊頭市鑫豐源食品貿(mào)易有限公司對港出口凍禽肉20余年來首次接受香港食環(huán)署檢查，為幫助其順利通過港方檢查，河北局領(lǐng)導(dǎo)、食安處高度重視，組織專家到企業(yè)對迎檢工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，并就相關(guān)文件及生產(chǎn)衛(wèi)生質(zhì)量管理等方面對企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)。出口企業(yè)在自查自糾的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照檢查要求認(rèn)真整改，保證各項整改措施落實到位。最終順利通過檢查。
通過此次迎檢，進(jìn)一步提高了企業(yè)管理人員的質(zhì)量安全意識和管理水平，為確保供港凍禽肉的產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定了堅實基礎(chǔ)。
