Apetit公司是芬蘭的一家新鮮及冷凍蔬菜食品生產(chǎn)商，產(chǎn)品包括馬鈴薯、菠菜、芹菜、豌豆、韭菜和甜菜等，公司的原料全部來自于本地新鮮采摘的優(yōu)質(zhì)果蔬，從源頭上確保了食品的新鮮、健康和美味，并立志成為冷凍蔬菜、冷凍速食產(chǎn)品和可現(xiàn)成食用的新鮮蔬菜領(lǐng)域的領(lǐng)先品牌。
Apetit的技術(shù)經(jīng)理Petri表示：“優(yōu)質(zhì)的食品源自上乘的原料，因此，蔬菜原材料的質(zhì)量是保證最終產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素。Apetit與芬蘭西南部薩卡昆達(dá)地區(qū)的承包種植戶已經(jīng)合作了六十余年，采購的所有蔬菜原材料都新鮮上乘。Apetit公司除了與本地的供應(yīng)商保持緊密合作，每年都與140多個本地區(qū)的蔬菜種植戶簽訂采購協(xié)議，此外，還在不同季節(jié)里，向芬蘭其他地區(qū)、歐洲其他國家，乃至其他大洲的蔬菜供應(yīng)商進(jìn)行采購，因為芬蘭地理位置過于靠北，不適宜種植玉米和胡椒等作物。”
美味之選
Petri解釋了Apetit產(chǎn)品獨具美味的原因：“芬蘭是世界上最北的農(nóng)業(yè)國，氣候特點使得我們這里出產(chǎn)的蔬菜口味獨具風(fēng)格。位于北極的蔬菜種植區(qū)，夏季短暫且溫度不高，晝長夜短。這種獨特的氣候組合造就了蔬菜的特殊口味和質(zhì)感。正是這一原因，使得Apetit公司出口的出口“仲夏夜”豌豆，幾十年來一直廣受意大利民眾喜愛。”
“我們在蔬菜品質(zhì)最佳的時期進(jìn)行收割，從源頭確保產(chǎn)品美味。此外，我們有加工速凍蔬菜的訣竅，加工過程中不會損害產(chǎn)品的口感和味道：輕柔清洗并漂燙后，使其均勻冷凍，以防止形成大塊冰晶而改變蔬菜質(zhì)地。”
“Apetit公司致力于引領(lǐng)蔬菜類全系列食品的開發(fā)，對于產(chǎn)品質(zhì)量的投資力度之大史無前例。為了打造成行業(yè)的龍頭品牌，我們傾向于選用建立了完善的質(zhì)量/產(chǎn)品管理體系的供應(yīng)商；此外，我們也在不斷加大產(chǎn)品研發(fā)力度，投資于新型解決方案和技術(shù)創(chuàng)新并建立匹配的服務(wù)方案。”
Apetit公司技術(shù)經(jīng)理 Petri Pyysalo
“目前，我們每年加工約兩萬噸冷凍蔬菜。在這個過程中，我們剔除各種雜質(zhì)，確保產(chǎn)品品質(zhì)上乘，且無食品安全隱患。Apetit想確保在倉儲和混合工序之后，再沒有任何雜質(zhì)進(jìn)入后續(xù)生產(chǎn)線。為此，Apetit公司在包裝產(chǎn)線上購置安裝了陶朗的自由下落式脈沖LED分選機”。
脈沖LED分選機比激光分選機更具成本優(yōu)勢
“陶朗的Blizzard分選機是一款成本效益很高的設(shè)備。多年來，我們一直在考慮購買一臺激光分選機，因為業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為激光分選機最適合于速凍蔬菜的分選。但當(dāng)我們看到陶朗的脈沖LED技術(shù)后，我們確定這種技術(shù)與激光分選技術(shù)相比，效果不分高下，而且在某些方面的表現(xiàn)甚至高于激光分選設(shè)備。”
“脈沖LED不僅能夠在包裝前識別并剔除在色彩與結(jié)構(gòu)方面有細(xì)微差別的殘次品及各種雜質(zhì)，而且無需校準(zhǔn)，性能穩(wěn)定，使用壽命長。以豌豆分選為例，Blizzard分選機能夠根據(jù)形狀準(zhǔn)確分揀出豆莢與豆稈。陶朗的Blizzard分選機是昂貴的激光分選機的理想替代品。安裝了陶朗的Blizzard分選機后，我們從眾多競爭者中脫穎而出，”Apetit公司技術(shù)經(jīng)理 Petri Pyysalo對陶朗這款分選機非常滿意。
食品安全無憂
“Apetit已經(jīng)安裝了四臺陶朗的Blizzard分選設(shè)備，不僅實現(xiàn)了質(zhì)量的顯著改進(jìn)，還有效避免了食品安全事件。我們可以確保產(chǎn)品中的雜質(zhì)已被悉數(shù)去除，因此在食品安全方面高枕無憂。安裝這臺設(shè)備令我們一舉多得，它不但幫助Apetit公司節(jié)約了投資成本，還幫我們改善了產(chǎn)品質(zhì)量，同時捍衛(wèi)了食品安全。我們也生產(chǎn)嬰兒食品原料。我們的客戶得知我們的產(chǎn)線上安裝了Blizzard分選機后，對我們的產(chǎn)品的安全性感到非常放心和滿意。”
Petri還說，“在設(shè)備安裝初期， 我們的操作員得到了陶朗工程師提供的使用和維護(hù)培訓(xùn)，幫助他們迅速掌握了如何操作Blizzard設(shè)備。一旦學(xué)會操作，操作員們就發(fā)現(xiàn)，這臺設(shè)備使用非常便捷。更妙的是，它還很容易清潔。”
六條包裝產(chǎn)線全部安裝Blizzard分選機
“安裝完畢后，陶朗仍持續(xù)為我們提供各種技術(shù)支持。陶朗團(tuán)隊非常專業(yè)，對于產(chǎn)品相關(guān)的問題了熟于胸，為我們提供了大量幫助。陶朗團(tuán)隊及其Blizzard設(shè)備令我們印象深刻，我們正在全部六條包裝產(chǎn)線上安裝這款設(shè)備。”
“Apetit公司非常注重品牌聲譽，我們對于保護(hù)品牌時刻不敢放松。陶朗的Blizzard分選機令我們高枕無憂，值得我們信賴，”Apetit公司技術(shù)經(jīng)理Petri Pyysalo最后總結(jié)道。
