食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十八日）公布，一個菠蘿味雪條樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說：中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從觀塘一間持有冰凍甜點制造廠牌照的處所抽取上述樣本作檢測。結(jié)果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克一百三十個，超出法例上限。
根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于一百個大腸菌群。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
發(fā)言人說：中心已知會該處所負責人上述違規(guī)事項，并指令其即時停止供應(yīng)有問題的雪條。中心亦已向負責人和其員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進行徹底清潔和消毒。
中心會密切跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
