近日，市食品藥品監(jiān)督管理局、市公安局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)專項清理行動的通知》，開展餐飲環(huán)節(jié)罌粟殼專項整治行動。
此次檢查的重點對象是火鍋店、米粉店和麻辣燙店等添加罌粟殼的可能性較大的餐飲經(jīng)營單位。檢查主要查看自制火鍋底料和調(diào)味料的餐飲單位的配料表，重點摸排被檢查單位的食品原料和調(diào)味料進貨渠道是否正規(guī)，索證索票是否齊全，采購記錄是否完整規(guī)范，對餐飲企業(yè)的食用湯底進行快速檢測。
此次行動共檢查了城區(qū)得魚臺湯鍋世家、巴蜀九道拐火鍋店等33家餐飲單位，對火鍋底料、牛肉面湯底料、鹵汁等合計33份樣品現(xiàn)場進行快速檢測，檢測結(jié)果均為陰性，未發(fā)現(xiàn)有違法添加罌粟殼的行為。
